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深仔記茶餐廳|前澳牛廚坐鎮!必食厚蛋治+芝蛋菠蘿包+鐵板扒餐$40起

深仔記茶餐廳|前澳牛廚坐鎮!必食厚蛋治+芝蛋菠蘿包+鐵板扒餐$40起

美食推介
By Silver Tang on 25 Aug 2022
Reporter / Anchor
Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者,目前邁入foodie玩樂人生第4年,同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白,但個性外向,作為ENFP仔熱愛攀山涉水,喜歡瓹窿瓹罅揾好西,希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

40年老字號深仔記以細蓉麵馳名,於2019年開設深仔記茶餐廳,店家除了有招牌細蓉之外,更有前澳牛廚師坐鎮,帶來澳牛名物「嫩滑炒蛋」,其厚炒蛋三文治和芝士炒蛋菠蘿包是鎮店之寶!

於1982年創立的深仔記,他們的細蓉麵相當受歡迎,並於三年前再開設茶餐廳,除了招牌老字號雲吞麵之外,誠邀前澳牛廚師炮製菜式,令炒蛋的水準昇華至另一層次。

三年前再創立茶餐廳,除了招牌老字號雲吞麵之外,更有前澳牛廚師加入,令嫩滑的炒蛋也成為餐廳的人氣之選!Photo from Presslogic

厚蛋三文治+芝士炒蛋菠蘿包

店家供應的厚炒蛋三文治和芝士炒蛋菠蘿包是人氣之選,以大火快炒蛋液,呈至半生熟狀態,保留質感嫩滑。

用大火快速炒蛋,蛋汁的生熟度剛好,每啖都有濃厚的蛋味!Photo from Presslogic

酥軟的菠蘿包夾著半溶芝士和滑溜炒蛋,食落外脆內軟,每啖充滿濃厚蛋香,下午茶最佳選擇!

酥軟的菠蘿包伴上芝士和炒蛋,整體口感外脆內軟,是下午茶最佳選擇!Photo from Presslogic

老字號細蓉

雲吞麵,俗稱細蓉,皮薄餡靚的雲吞每日人手新鮮製成,餡料以蝦肉為主,菂菂式式,肉質爽彈鮮甜!麵條韌度足,伴以火候十足的湯頭,滲透大地魚的甘香。另外除了湯麵之外,亦有麻辣雲吞或餃子撈麵,配上自家製辣椒油,香辣惹味!

雲吞和餃子都皮薄餡靚,每日都是人手新鮮製作。餡料以蝦肉為主,肉質更彈牙爽口Photo from Presslogic

滑蛋叉燒飯+芝士撈公仔麵

午餐方面推介經典的滑蛋叉燒飯,即叫即整新鮮熱辣上菜。嫩滑炒蛋伴上半肥瘦叉燒同食,蛋汁生熟度剛好,不會太乾或太濕,伴飯一流。招牌芝士撈公仔麵淋上招牌豉汁,麵條掛滿濃厚芝士汁,飽肚感十足!除了巨型吉列魚柳之外,還可配炸雞脾等配菜,大件夾抵食!

嫩滑的炒蛋伴上半肥瘦的叉燒,蛋汁生熟度剛好,不會太乾或太濕,伴飯一流!Photo from Presslogic

鐵板餐第二客半價

為慶祝茶餐廳三週年,現時鐵板餐更有第二客半價優惠,平均一份都只是$40起,份量足料,相當划算;再加杯涼粉紅豆奶茶,簡直是完美的港式扒餐!

鐵板餐大概$80-$90,平均一份都只是$40起,而且份量足料,加上一杯新岀的涼粉紅豆奶茶,絕對是大件夾抵食!Photo from Presslogic

深仔記茶餐廳
電話:93770072
營業時間:星期一至日 7am至10pm
地址:尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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