三文魚籽超彈牙～黃埔高質日本料理！海膽好新鮮呀！

大家都知Omakase係由廚師發辦，係日本料理最高境界。客人完全冇選擇權，廚師會設計一系列嘅當造料理，食嘅唔只係美味嘅壽司，更係廚師嘅一份心思。而香港能夠食到嘅地方唔多，黃埔剛好有必食之選。

Photo from Sushi Man

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北海道白海膽矜貴無比，店家更精選日本最北方禮文島作海膽選址，味道鮮甜且質感細緻。大海膽只供晚市套餐。

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三色拖羅分別：大拖羅、中拖羅、赤身
必須由左食至右，大拖羅油份較重，最啱香港人口味，而中拖羅口感軟滑，油脂分佈平均，最後來一口瘦底赤身，鮮魚味中和前者油份，一絕！

Photo from Sushi Man

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春香岩蠔口感creamy，恰好帶出奶滑度，海水的鹹鮮回甘味濃。

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特別推介三文魚籽壽司，能吃到的人都是幸運的，沒有誇張，全因它帶來的驚喜是意想不到的，外表精瑩通透，口感非常彈牙！廚師從半空一手放下魚籽，其竟能原地彈三下，想試就記得叫師博表演！

Photo from Sushi Man

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鮨文

人均消費：HK$401-800
地址 ：紅磡德康街6號黃埔新天地黃埔花園11期地下G22A號舖
電話：27943995
營業時間：今日營業12:00-15:00 18:30-23:00