中環韓國過江龍爆芝吉列豬扒 日賣過百份!厚切豬柳+5款醬汁|中環美食
中環最近有間新開韓國過江龍,主打吉列豬扒定食套餐,開業只得數星期就成功引來關注,日賣過百份,其中芝士吉列豬扒是必食招牌名物,邪惡拉絲效果超澎湃,打卡一流,另外還有厚切豬柳與特級豬扒等選擇,中環區又多一個放Lunch食飯好選擇。
中環韓國過江龍爆芝吉列豬扒 日賣過百份!
新開過江龍吉列豬扒專門店「輕洋豬扒」於韓國當地人氣滿滿,擁有超過80間分店,最近進駐中環,由韓國廚師主理,店舖走輕洋食風路線,充滿設計感,主打7款定食套餐,價錢由$178起,以中環這個地段來計亦算合理價錢。所有豬肉均由韓國空運直送,新鮮又高質,每日賣過百份,難怪開業不久就成為IG話題食店。
Photo from PressLogic
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芝士吉列豬扒是店家招牌名物,豬肉包裹水牛芝士油炸而成,外層炸衣金黃酥脆,肉質軟嫩,加上邪惡芝士夾心,拉絲效果超澎湃,打卡一流。每份套餐都會搭配一小飽白飯和麵線,份量十足,再附上黑松露鹽、蝦醬及輕洋豬扒醬等6款特色醬料,另外更可點原鍋直上熱烘烘的咖喱,用豬肉蘸上同吃更加惹味。
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厚切豬柳+5款醬汁
若然對芝士興趣不大的話,都有原汁原味的選擇,特級定食用上豬扒與稀有的豬頰肉,豬頰肉是每隻豬只有450至500克的限定部位,所以相當珍貴,肥肉部分令口感更為豐富,整體油膩感平衡得剛好。除了豬扒,店家還有供應坊間少見的豬柳套餐,廚師會先將豬肉按壓成圓柱形狀,之後再蓋上麵包糠油炸。豬柳油脂較少,肉汁四溢,味道相當可口,嫌單調的話更可選擇併炸蝦的組合。
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輕洋豬扒 Kyung Yang Katsu
地址:Kyung Yang Katsu
時間:星期二至日 1200:1500、17:00-21:30
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Text: HolidaySmart Editorial
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