【蘿蔔糕年糕食譜】新年清糕無難度!簡單3步完成!外脆內軟+濃郁焦脆芝士
新年總會囤積一些賀年糕點,但已經食到厭怎麼辦?如果你想嘗試一些創新的料理的話,今次記者推介一道新奇料理「芝士蘿蔔糕和年糕」,簡單3個步驟就完成。而且將濃郁的芝士結合蘿蔔糕的綿密口感或年糕煙韌的口感,食落外脆內軟又濃郁,絕對能夠清糕成功!
材料:
蘿蔔糕 6件
年糕 6件
芝士碎 適量
油 少量
廚具:
竹籤
平底鑊
Photo from Presslogic
步驟:
1. 將蘿蔔糕和年糕解凍後切成適當的大小,用竹籤將糕塊串起。
Photo from Presslogic
2. 在平底鍋中加入少許油,然後開小火將蘿蔔糕串及年糕串放入鍋中煎烤,等到兩面變得焦香金黃。
Photo from Presslogic
Photo from Presslogic
3. 在鍋中灑上適量的芝士碎,等待起司充分融化,並且底部變得焦脆,就能完美地裹在糕串外層。(小貼士!捲起後可以收火這樣就不怕煎燶)
Photo from Presslogic
Photo from Presslogic
這樣一道美味又有創意的烤芝士蘿蔔糕和年糕串就完成了!年糕的煙韌口感和香濃的芝士完美融合,而蘿蔔糕綿密的口感相對年糕下,味道比較普通,但食落外脆內軟,也有濃郁芝士味。
Photo from Presslogic
Photo from Presslogic
更多【P牌教煮】請按此
Text: HolidaySmart Editorial
(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)