旺角懷舊冰室 匯聚邊爐於一身 經典懷舊場景 回憶湧現 成打卡新熱點！

各位！懷舊尼個熱潮都開始咗好耐喇，要知道嘅係，佢係長興嘅Topic，熱潮永不退減！當大家想平平地食餐茶記時，但又想靚靚地打下卡，係咪唔知去邊呢？位於煙廠街新開嘅尼間懷舊冰室就幫到你喇！而且夜晚時份仲搖身一變，俾你同老友記Chill Chill地打個邊爐添！

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試業期間已經大受歡迎嘅《火水爐冰室》，係前日9月23號已經正式隆重開幕喇！首先第一大嘅賣點莫過於佢地70年代嘅懷舊裝修喇！老闆們表示，為咗做到最逼真嘅效果，佢地用咗好多時間去搜羅一啲當年嘅擺設、用具，仲特登搵師傅製造出相似度達99%嘅餐桌餐凳添！同老闆之一嘅Alex傾咗陣，無論係細緻嘅餐廳佈置，到謹慎嘅食材選料，都充滿誠意。
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冰室環境嘅設計概念係由唔同嘅70年代環境做主題，地下嘅門口就係戲院，仲有員工係度派「戲飛」俾輪候嘅食客添㗎！

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沿住樓梯，經過一啲懷舊畫布，就上到去一樓嘅冰室。一樓樓梯旁邊仲用咗幾十個真嘅火水爐切成一道牆添！冰室入面分咗四個主題區域，包括夜總會

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遊樂場

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當鋪

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同後巷VIP區。而且，現場仲播埋啲70年代嘅流行曲，真係好有feel㗎！

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除咗主題環境，老闆們亦都好仔細佈置餐桌上嘅餐具㗎，連牙籤筒都係個個年代嘅款式，餐牌亦都係傳統冰室所用嘅，紙一張。

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去到重頭戲，究竟有咩食呢？小編試過，佢絕對唔係得個睇字，真係有料到㗎！冰室嘅食物都有好多選擇，重點推介嘅有沙嗲牛肉麵，沙嗲係老闆用幾款唔同嘅沙嗲醬溝成嘅秘制醬汁，而牛肉就係每日係街市新鮮採購㗎！

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另外，瘋魔萬千少女嘅，有尼個唔洗去澳門都食到喇嘅阿華田脆脆西多士。唔係講笑，少女小編我一放入口，瞬間心心眼，好滿足呀媽咪！西多士係咩大家都知喇，上面放咗滿滿嘅阿華田粉同脆脆，真係成個多士都係，好足料㗎！就算放耐咗先食，都仲好脆㗎！

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仲有記得要趁熱食嘅尼個懷舊蝦多士！一塊塊麵包仔上面，放咗一隻爽肉嘅蝦，份量搭配得啱啱好！而且仲有懷舊嘅沙律醬做配搭，以前個年代叫做「透明汁」㗎！

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另外，尼個係佢地嘅招牌之一，雞脾撈一丁麵。雞脾肉質十分鮮嫩，可能因為佢係生炸，時間掌握得好好，唔會乾身。雞脾本身用咗傳統方法醃製，非常入味，另外亦可以自己選擇醬汁配搭，小編上次試嘅就係回味雞醬喇！一樣係自家製，小編覺得都幾辣，不過好好味，鍾意辣嘅朋友就一定要試喇！

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飲品方面，當然有懷舊特飲，雪糕乜乜冰喇！雜果、涼粉任你嗌！

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仲有忌廉溝鮮奶，一杯鮮奶，一罐忌廉，俾你自記慢慢溝！

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喺夜晚，冰室會搖身一變，成為俾老友放工打下邊爐嘅聚腳點，音樂都即刻chill啲！邊爐方面，老闆用料講究，唔靚唔用！《頂級本地手切肥牛海鮮匯火鍋套餐》，有四款湯底選擇。

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最特別嘅地方係有一碟惹味鮑魚

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同一個雞煲食！

食材方面，提供嘅係手切新鮮牛脊邊同黑毛豬，

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仲有六款時令海鮮拼盤添！

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除咗以上四款食物，其餘所有邊爐食材係任叫任食㗎！食完邊爐仲有懷舊雜果涼粉紅豆冰做甜品添！

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火水爐冰室
地址：旺角煙廠街33號朗廷軒1樓
電話：26631087
營業時間：12:00-00:00

Text: Holiday Editorial

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