【香港居酒屋2024｜持續更新】18大日式居酒屋推薦！炭火燒雞串＋特色清酒吧（附地址／營業時間詳情）

By Macy Sun on 02 Dec 2024

Digital Editor

辛苦完一整日收工，當然要搵埋同事或朋友去小酌一杯！而香港亦有不少滿有日本風味的居酒屋，小編今次就為大家搜羅了全港18間必試日式居酒屋，當中除了可以品嚐到炭火燒雞串、天婦羅、刺身，更有特色清酒吧，啱晒喜歡品酒的朋友，即往下看餐廳地址及營業時間詳情！

香港居酒屋推介2024｜香港區篇

香港居酒屋推介1. 灘五郷

「灘五郷」由經驗豐富的日籍主廚主理，以頂級食材炮製地道東京及博多風味串燒、正宗日本爐端燒及地道料理。當中推介大家必食：生菜豚肉卷、日本芫荽豚肉卷、日本韭菜豚肉卷。另外亦不可錯過店內爐端燒菜單，如澳洲和牛横隔膜肉排、鹽燒喜之次、阿波尾雞手羽先，佐酒一流！

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【灘五郷】

地址：灣仔船街18號地下4號舖

營業時間：星期一至四、日 12:00-14:30/ 17：30-23:00；星期五至六 12:00-14:30/ 17：30-23:30

香港居酒屋推介2. 本炭火燒鳥

「本炭火燒鳥」主打以備長炭炮製的各款日式串燒及美食，當中各式雞串燒均採用日本產雞隻，菜單常備部位超過十款，推介包括炭火地雞、自家製月見雞棒、雞腳筋；另外主廚每日都有推薦限定部位，如提燈、雞子等。至於送酒必備，推薦大家一定要叫炙燒A4鹿兒島黑毛和牛、牛舌關東煮及慢煮雞肝極惹味！

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【本炭火燒鳥】

地址：西環西營盤忠正街1號藝里坊2號地下8-11號舖

營業時間：星期二至四 18:00-23:00；星期五至日 18:00-00:00

香港居酒屋推介3. Birdie

「Birdie」由來自福岡的日本大廚主理，主打日式燒雞串燒，提供雞翼、雞皮、雞軟骨到雞頸、雞肝、雞心元（即雞的大動脈）等串燒，全部選用新鮮黃油雞製成。而除燒雞串燒外亦有數款和牛、豚肉及蔬菜串燒。不過最獨特一點是點餐後，大廚會在在備長炭炭爐前向食客燒串燒技藝，賞心悅目！

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【Birdie】

地址：中環砵甸乍街45號The Steps H Code 9樓

營業時間：星期一至六 12:00-14:30/ 18:00-23:00

香港居酒屋推介4. 一瀧

「一瀧」由兩位日本福岡而來的廚師主理，食物除提供普遍的日本串燒和刺身外，亦有fusion菜式選擇，如鰻魚鷄肝墨魚汁卷、烏魚子溫泉蛋瀑布瀧麵等。另外，店內時令日本海產亦很受歡迎，如北海道蟹道樂、兵庫縣產原址香箱蟹和北海道瀨川鹽水海膽等，喜歡吃海鮮的朋友唔可以錯過！

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【一瀧】

地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 8樓

營業時間：星期一至日 12:00-15:00/ 18:00-23:00

香港居酒屋推介5. Yatchabar

「Yatchabar」由Wagyumafia創立，主打低產量但高品質的清酒，店內供應約30多種日本清酒，當中包括Wagyumafia定制的「Sharaku」金、銀和氣泡「S」系列的清酒等。至於食物方面，就有供應傳統的家庭料理、串揚、酒盗、鐵板及結束料理等，非常值得一試！

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【Yatchabar】

地址：灣仔愛群道32號地下2號舖

營業時間：星期二至六 18:00-00:00

香港居酒屋推介6. Yardbird

「Yardbird」以型格居酒屋定位聞名，餐廳裝修有別於一般日式居酒屋相當時髦。至於菜單方面亦相當講究，大部分是燒鳥，有20多款串燒，全部都以本地三黃雞炮製，並提供所有刁鑽部位！

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【Yardbird】

地址：上環永樂街154-158號地舖

營業時間：星期二至六 18:00-00:00

香港居酒屋推介2024｜九龍區篇

香港居酒屋推介7. 木戶

「木戶」主打博多串燒及炸串，菜式由日籍總廚主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食，包括：招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試祖傳秘方炮製南蠻雞送酒一流！

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【木戶】

地址：尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖

營業時間：星期一至四 12:00-14:30/ 18:00-23:00；星期五至六 12:00-14:30/ 18:00-23:45

香港居酒屋推介8. 黑木亭居酒屋

「黑木亭居酒屋」主打性價比一流的日本料理，而最近他們更是找來Sanrio人氣角色Cinnamoroll聯乘，把居酒屋換成玉桂狗佈置，並推出10多款創意料理及特飲，包括：日式壽喜燒、忌廉蟹仔冷麵、壽司卷便當、蟹膏甲羅多士及玉子吉列豬扒三文治等。另外現場更有限定精品售賣，如公仔匙扣、髮圈、T-shirt及尼龍袋等實用又精美，玉桂狗迷必去！