帝京酒店 全新熊貓樂園下午茶！黑芝麻慕絲蛋糕＋咖啡杏仁意大利芝士撻！

最近講到全城熱棒的，一定就是香港的大熊貓家庭又要擴大啦！為迎接可愛的新成員加入，帝京酒店的獅房菜團隊特別以可愛熊貓再糅合中式元素製作成一系列造型趣緻的鹹甜美點，由即日起至2025年2月28日（2024年12月24日至26日除外）推出全新的「熊貓樂園下午茶」！

Photo from Royal Plaza Hotel

下午茶內有鹹甜美點，全部都造型精繳，四款鹹點包括有「意大利芝士雜菜蛋餅配香草鮮茄醬」，以熊貓愛吃的竹葉及蔬果，大廚精挑新鮮蔬菜配以芝士及香草，以茄汁調味，爽脆可口、清新開胃。「煙三文魚蘆筍蛋卷配酸忌廉多士」則選用挪威三文魚搭配酸忌廉，酸忌廉配上煙三文魚再夾著帶甜的蛋卷及爽口的蘆筍，伴以底層酥脆的多士，口感層次豐富！

另外的「照燒蝦仁配胡麻菠菜」蝦仁加入日式照燒汁煎香，再以胡麻醬拌勻菠菜，口感爽口彈牙又添上鮮味！「迷你竹炭牛肉漢堡」則以以熊貓黑白毛色為靈感所創作，用上黑色竹炭麵包夾著以新鮮牛肉打製而成的漢堡扒，內藏新鮮番茄片及爽脆蔬菜，作為一個迷你漢堡出色之餘更增添滋味！

Photo from Royal Plaza Hotel

來到女士必定心心眼的甜點款式，必食的有模仿頑皮熊貓翻筋斗的「咖啡杏仁意大利芝士撻」，以熊貓在草地翻滾的概念作為靈感，「屁股」以意大利芝士慕絲製成，噴上白朱古力，再以朱古力腳掌和尾巴作裝飾，底層用上浸有咖啡的手指餅及杏仁忌廉，充滿咖啡香氣而且造型趣緻。

另一話題作品「黑芝麻慕絲蛋糕」則以熊貓呆坐於石頭上的概念製作，外層以黑芝麻慕絲包裹軟綿的海綿蛋糕，再灑上白朱古力，最後放上朱古力熊貓及竹葉作裝飾，非常可愛！「抹茶紅豆麻糬慕絲蛋糕」則以翠綠竹筒外形登場，「竹筒」用上宇治抹茶慕絲再綴以朱古力竹葉作裝飾，內藏抹茶蛋糕、牛奶麻糬及紅豆蓉，口感煙韌又甜蜜！而「玉璽」造型的實為「開心果慕絲蛋糕」，內藏開心果薄脆及海綿蛋糕，外層噴上綠色果凍鏡面，伴上曲奇餅底，外軟內脆！加上再度登場的「紫薯麻糬酥」，大受歡迎的毛筆造型以酥皮包裹紫薯蓉製成「毛筆頭」形狀，內裏則是煙韌軟糯的麻糬，毛筆管以白朱古力將酥點黏著，搭配上黑糖蜜享用，細緻度非常高！

Photo from Royal Plaza Hotel

下午茶有美食之餘又怎少得特色特飲？兩款特飲一樣刻劃熊貓的可愛模樣！而且更貼心地準備一凍一熱適合不同人士，凍飲之選「茉莉抹茶拿鐵」以面層的抹茶芝士奶蓋與底層的茉莉茶鮮奶互相融合，又鹹又甜的口感令人再三回味，加上可愛熊貓棉花糖點綴有如熊貓在竹林間暢玩一樣。熱飲則是獨特的「香橙熱朱古力奶」，用上法國法芙娜（Valrhona）70%黑朱古力沖調，可可味道不但濃郁突出，再用朱古力粉撒出熊貓圖案配鮮橙皮作為裝飾，吸晴度大增！

Photo from Royal Plaza Hotel

「熊貓樂園下午茶」

煙三文魚蘆筍蛋卷配酸忌廉多士
照燒蝦仁配胡麻菠菜
意大利芝士雜菜蛋餅配香草鮮茄醬
迷你竹炭牛肉漢堡

黑芝麻慕絲蛋糕
抹茶紅豆麻糬慕絲蛋糕
咖啡杏仁意大利芝士撻
開心果慕絲蛋糕
紫薯麻糬酥

HK$548/兩位用（包兩杯特飲）
HK$278/一位用（包一杯特飲）
另加一服務費

供應日期：2024年12月16日至2025年2月28日
(2024年12月24日至26日除外)
下午3時至5時

立即預訂： https://bit.ly/3OEWxFL

Text：HolidaySmart editorial
Photo source：Royal Plaza Hotel
Featured for：Royal Plaza Hotel
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