蟹膏多到滿瀉啊！伴油飯超級鮮甜～沙田新開超有創意點心中菜！一家大細都岩食 可愛造型點心仲可以打卡！

邊個話中菜就一定係老一輩先鍾意食嫁～依家啲中菜仲要搞多左好多花款，賣相靚左之餘仲玩味十足！岩哂同朋友一齊去食打卡啊！沙田就新開左間fusion中菜 - 富臨薈，等小編率先同大家試下佢有幾fusion先！

連接住沙田新城市中心嘅偉華中心就開左間新派中菜，岩哂同屋企人食！照顧到爺爺嫲嫲鍾意食點心中菜嘅需要之外～啲點心仲要賣相好精緻，岩哂打卡啊！

呢度用左Tiffany blue作為主色，而枱就好靚用左最近大熱嘅雲石！連裝修都感覺到有陣陣青春嘅氣息啊～Photo from Presslogic

Photo from Presslogic

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招牌菜有呢款
有雞先定蛋先 ($38)
外型真係好趣緻！三隻造型咁的骰嘅小雞其實係飲茶必飲嘅鹹水角～出面陣皮炸得好香，中間有糯米嘅煙韌口感，非常好味啊！而半隻蛋殻裝住嘅其實係芒果布甸，呢個配搭好新鮮！真係好得意啊～Photo from Presslogic

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洛神紅米金沙腸粉 ($38)
出面係紅色嘅腸粉皮，中間包住炸得酥脆嘅油炸鬼！類似係炸兩啊～但值得一提係油炸鬼真係超香脆，而且中間仲夾住爽滑彈牙嘅鮮蝦！口感好特別～可以揀去淋上較為新式嘅酸甜草莓醬，又或者係點番喼汁，都好惹味嫁！
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五味九孔鮑 ($138)
話明係五味，係用足五種調味料整成嫁！包括薑泥、蒜末、辣椒末、烏醋同佢地獨家秘製嘅醬油膏～食落真係好濃味，絕對唔惹小嫁！
仲有啊！邊個話食鮑魚唔可以食得夠潮嫁！用左一個雪糕窩夫筒黎裝住超軟滑薯蓉，上面各放左一隻九孔鮑魚。鮑魚煮得非常入味、口感彈牙唔韌！真係小朋友到老人家都岩食啊！
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發過豬頭點心拼盤 ($68)
呢度有好多款特式點心啊～想貪心啲一次過食哂可以嗌呢款啊～有齊哂紫蓉豬八戒、黑金流沙包、墨汁蟹餃、翡翠白玉同埋真係粟米包！
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個豬豬真係好得意啊！入面係味道超重薯味嘅紫薯蓉啊～真係岩哂紫薯控！
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另外墨汁蟹餃同平時蝦餃真係好唔同，陣陣蟹肉鮮甜，仲要皮薄餡靚！好想嗌多一籠食啊！粟米包亦係平時好少見，撕開中間係金黃色嘅粟米蓉，入面仲要有粒粒粟米！Photo from Presslogic

西班牙蟹膏炒飯 ($680)
小編大推！呢款一家人一齊去share就最岩喇，夠4-6個人分嫁！用鐵鍋奉上，所以上到枱仲保持到陣熱力！
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店員會親自將蟹殼上面滿滿嘅金黃色蟹膏加落飯入面伴炒！香味真係不停湧出黎～而每一粒飯粒都吸收哂蟹膏嘅精華，帶重鮮味！小編加左黑醋一齊食真係覺得超滋味啊～而蟹係用左西班牙運黎嘅蟹，蟹肉爽甜！真係好正啊～～
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鴻圖超脆麵 ($78)
真係好炸得非常脆口啊，岩哂小朋友食～不過呢個真係要襯熱食，凍左就唔好食！上面仲有絲絲蟹肉，好味～
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岩哂一家大細，仲可以打卡！快啲同埋屋企人一齊黎試下啦～

富臨薈
地址: 沙田正街 11-17 號偉華中心2樓9A-9B舖
電話: 2570 0168
營業時間：星期一至日 10:30-23:00

Text: Holiday Editorial
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