【肝癌預防】67歲教授2度患癌切肝剩3個月命！靠1款自創飲品12年零復發

By Rydia Wong on 20 Aug 2025

Rydia是一個充滿幻想嘅發散性思維者，亦係網感up中嘅運營人～平時鍾意睇遍世界美食，同大家分享唔同吃喝與玩樂！無論係旅行定係戶外活動，都唔會錯過每個嘗試嘅機會！但最終夢想係環遊世界！想有一日可以探索各地嘅美食同文化，充實自己嘅生活！

飲食習慣對健康影響極大，不良飲食更可能悄悄帶來疾病。台灣一位知名抗癌教授，15年前曾歷經肝癌威脅，多次手術與化療，甚至被醫生宣告餘命只有3個月。令人驚奇的是，他自創了一款「排毒果汁」，每日飲用兩杯，如今12年過去，肝癌竟然完全沒有復發！即看詳情！

肝癌預防｜兩度復發餘命僅3個月

台北醫學大學名譽教授韓柏檉，可說是一位與乙型肝炎和肝癌「打怪升級」的老手。他自己說，早在30歲就遇上急性肝炎的小麻煩。2008年4月，他發現肝臟裡長了一個19厘米的大腫瘤，確診肝癌，結果不得不切掉三分之二的肝臟。沒想到，同年11月，醫生又告訴他，癌細胞已經偷偷跑到肺部！2012年9月，肝癌又來敲門，他再次動刀切掉2厘米的腫瘤。

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這一路，他就像在玩一場超級長篇「抗癌遊戲」：25次化療、12次電療，再加上各種標靶藥物。甚至一度被醫生說，餘命只剩三個月，身體狀況超級虛弱。剛知道罹癌時，他也像大多數人一樣，不停問自己：「為什麼是我？」回頭看看，韓教授發現，其實很多人在生病前已經有「癌前體質」，只是平時看不出來。飲食不均、作息亂，再加上容易被忽略的壓力，都是隱形元兇。

肝癌預防｜這款自創飲品 12年零復發

經過多番治療，韓教授的健康慢慢好轉。出院後，他決定從飲食開始照顧自己。為了預防癌症再次復發，他每天堅持喝兩杯自製的「清血排毒蔬果汁」。12年過去，肝癌沒再復發，身體依然健康活力滿滿！

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這杯蔬果汁其實很簡單，主要分為四大類：蔬菜、水果、種子堅果和辛香料。蔬果的顏色盡量豐富，但蔬菜稍多一點；水果最好選偏酸的，例如綠色奇異果，這樣糖分也不會太高。

常用蔬菜有菠菜、芹菜、胡蘿蔔、牛番茄和甜菜根，營養滿滿又有植化素；再加點海帶芽，潤腸又補充營養。堅果提供好油脂，能跟偏鹼性的蔬果互相平衡。韓教授的小貼士：想氣色好，就少吃堅果多吃蔬菜；想補體力，就多加堅果。

還有辛香料也是關鍵！老薑、薑黃粉、黑胡椒粉、肉桂粉、亞麻籽粉，不僅能中和果汁的寒性，還有抗氧化、抗發炎、殺菌功效。黑胡椒更能幫助腸道吸收薑黃的營養，一杯果汁就搞定多重健康小任務！

肝癌預防｜排毒果汁步驟秘訣

這杯「清血排毒蔬果汁」是根據排毒專家的建議調配，今次小編一次過教你它的製作秘訣吧！

材料（約2,000c.c.，4至5人份）

蔬菜：甜菜根半顆、胡蘿蔔半條、牛番茄1顆、蘆筍1把、西洋芹1根、海帶芽少許
水果：奇異果1顆、蘋果1顆、葡萄10粒、檸檬半顆、鳳梨1/4顆、藍莓1小碗、覆盆子1小碗
種子堅果：亞麻子粉2匙、生南瓜子1大匙、生核桃5粒、生杏仁10粒
辛香料：薑黃粉1匙、黑胡椒粉1匙、老薑5片、枸杞子2茶匙

步驟
1/食材洗淨，甜菜根與奇異果去皮（如果奇異果已刷過毛，可連皮使用）。
2/甜菜根、胡蘿蔔、牛番茄、奇異果、蘋果、鳳梨切塊；老薑切片，其餘食材可連皮與籽使用。
3/先放軟性食材（牛番茄、奇異果、鳳梨、葡萄及莓果類），再放較硬食材，保護調理機。
4/加入所有食材後，再加入黑胡椒粉、薑黃粉及亞麻子粉等。
5/倒入飲用水至1,800c.c.刻度，攪打至細緻就完成啦