平價高質日本菜！即叫即整爆多海膽玉子燒，仲有每日空運新鮮飛機魚！

香港人鍾意食日本野嘅程度真係唔比日本人低！周圍都係日本餐廳，但質素參差，一係唔夠新鮮、一係就高消費。不過小編就發現西環有間高CP值嘅日本餐廳，每日新鮮空運時令飛機魚，仲有超多份量嘅海膽玉子燒～～
Photo from Presslogic

海膽玉子燒（＄78）
即叫即整，一份玉子燒用咗差不多成板海膽，放勁多海膽喺中間，一層層蛋漿包住。不得不讚吓個火候控制得啱啱好，食落去軟淋淋，好似食緊蛋糕咁，一啲都唔老～～
Photo from Presslogic

唔只裡面係海膽，連個面都鋪滿，海膽加蛋香嘅配合太美好啦～～一個人都可以KO成個玉子燒！
Photo from Presslogic

每日新鮮空運飛機魚，款式根據來貨會有所變化，有師傅即場切魚添啊！例如有眼仁奈、黑曹以、黑星笛鯛等，識食都知係靚魚！平時出面食薄切魚生成＄400-500，但呢度大約＄250-350就食到啦！
Photo from Presslogic

師傅刀功專業，魚肉切到好薄，爽口重魚味。同平時食開嘅魚生比較，真係食得出分別，新鮮好多！
Photo from Presslogic

日本岩蠔（＄68 ）
成隻手掌咁巨型，會唔會太抵呢？
Photo from Presslogic
喜知次（＄180）
去日本料理店，大家應該都知道北海道大眼魚－喜知次，一向賣得貴，而且唔係度度有得食。呢間餐廳用咗爐燒方式烹調，魚皮食落香脆，但魚肉又唔會乾巴巴。識食一定食個魚皮！
Photo from Presslogic
Photo from Presslogic

串燒一人前（＄188）
一個人食日本野又有咩好怕喎！因為呢度準備咗「毒」食串燒套餐俾你，有牛舌、雞腎、大蔥雞肉、煙肉車厘茄等，一共8串，仲配冷或熱清酒一壺。留意係一壺，唔係一杯！
Photo from Presslogic

快啲約埋班friend試吓高質日本菜啦！

魚味市場居酒屋
地址:西環堅尼地城山市街28號地下F號舖
營業時間:星期二至日 中午12:00－14:30及下午18:00－22:30

Text: Holiday editorial

（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編～謝謝～）

*本文章的圖片均經其本人或其公司授權，其他媒體不得轉載