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零失敗釀酒教學:自家製梅酒!半年就飲得~酸甜易入口

零失敗釀酒教學:自家製梅酒!半年就飲得~酸甜易入口

#美食優惠
By 123testing on 24 Apr 2018

又就快到夏天,唔少朋友都會自已係屋企自制梅酒~
簡單易整~半年就可以飲得㗎啦~

材料好簡單~
小編今次揀咗呢款上撰白鶴~係超市就可以買到
中國青梅價錢比較平,亦都好容易喺街市買到
最後就有冰糖~ 全部分量都係 1:1/2:1/4/strong>
只係需要上面三樣材料~就可以整到屬於自己嘅梅酒~~

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上撰白鶴入口唔會太濃~加入冰糖更加易入口~

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青梅粗鹽清洗乾淨要涼乾!~大概1-2個鐘就會乾透可以釀酒~ 記得每粒青梅都要去蒂

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幾多青梅就落幾多冰糖﹐唔鐘意太甜嘅朋友仲可以落小啲冰糖嘅比例~

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入樽之前記得要先用小量清酒搖勻樽身消毒
再放入青梅冰糖上撰白鶴
唔洗跟次序~半年之後就可以飲架啦!

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小編今次用嘅今次用嘅係1L嘅玻璃樽~最好就梗係用3L一次過釀酒啦~不過細細支仲可以送畀朋友分享~

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 Hakutsuru SakePhoto from 白鶴清酒hakutsuru hk

材料及採購點
上撰白鶴 $158/2公升裝 百佳超級市場
中國青梅 $16/斤 街市
冰糖 $8/盒 街市

Text: Holiday Editorial
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