食物安全

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快速解凍食物｜3大急凍食物15分鐘極速解凍法！忌室溫、用水直接沖易有菌
生活熱話．生活教學
3 years ago

快速解凍食物｜3大急凍食物15分鐘極速解凍法！忌室溫、用水直接沖易有菌

坊間則有不少解凍方法，早前在食物安全中心的測試中，最安全的解凍方式是提前將急凍食物移至下層雪櫃，但每...

清洗蔬果4大正確方法 生果浸鹽水或長時間浸水原來殺唔到菌？
生活熱話．健康資訊
4 years ago

清洗蔬果4大正確方法 生果浸鹽水或長時間浸水原來殺唔到菌？

所謂病從口入，面對近日疫情，最怕就是清洗蔬果不夠潔淨，最後將細菌食落肚。之前袁國勇教授曾教授大家用熱...