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紐約最好吃「本村炸雞」插旗台北!「雙重炸製+手工刷醬」獨特工藝超涮嘴

紐約最好吃「本村炸雞」插旗台北!「雙重炸製+手工刷醬」獨特工藝超涮嘴

美食推薦
By Jay Jheng on 07 Jun 2024

炸雞控注意~被譽為「炸雞黃金標準」的「本村炸雞 Bonchon」強勢登台!首店選址於熙來攘往的台北車站微風廣場,準備以標誌性的超薄皮、極致酥脆口感及獨家醬料顛覆大家對於韓式炸雞的認知標準!

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Photo from 本村炸雞

 

紐約最美味韓式炸雞

「本村炸雞 Bonchon」品牌名稱在韓文中意為我的故鄉。自2002年在韓國釜山成立以來,迅速拓展至美國、菲律賓、泰國、柬埔寨等全球各地,目前在10個國家擁有450多間分店。餐廳設計融合現代感與傳統韓國元素,除了提供招牌韓式炸雞外,更精心調製以迎合當地口味,因此也被紐約時報評為「紐約最美味炸雞」。

Photo from 本村炸雞

 

雙重炸製+手工刷醬

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店內招牌炸雞以雙重炸製工藝和手工刷醬著稱,三種主要口味包括招牌蒜醬、秘製香辣和經典洋釀;招牌蒜醬選用韓國昌寧濕地培育的優質大蒜,口感豐富;秘製香辣醬汁的醬油源自於三代傳承70年的經驗和調配,打造出獨特濃郁的香辣口感;經典洋釀則以甜辣口感為特色,選用韓國全羅道新安的千日鹽,呈現層次分明的豐富風味。

Photo from 本村炸雞

 

各式各樣韓式料理

除了炸雞之外,店內也提供多樣韓式料理與小食,像是外酥內嫩的「炸韓式魚板」有著獨特口感和濃郁香味,不論是單獨食用還是搭配其他韓式料理,都能擁有不同的感受;或是「韓式五花肉」搭配秘製沾醬及新鮮蔥絲、蒜片,包著生菜、芝麻葉一同享用,口感堪稱完美!

Photo from 本村炸雞

Photo from 本村炸雞

 

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創新融合美式風味

Bonchon的創新風味更吸引全球眾多顧客!「炸雞漢堡」將韓式炸雞融入美式漢堡,柔軟蓬鬆的麵包夾上香脆雞腿排,搭配經典醬汁及新鮮生菜,在紐約享譽盛名。「辣炒年糕」除了經典的原味和起司外,還有辣椒及奶油完美融合成的「粉紅醬」,各位炸雞控準備衝一波嚐鮮!

Photo from 本村炸雞

 

 

「Bonchon Chicken 本村韓式炸雞」台灣首店

地址:台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)

 

 

By 台灣假期日常編輯部

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