
「香」民們吃起來!2026香菜市集彰化、高雄兩地開跑 110家攤位香菜美食、手作文創通通「真香」~
你吃麵線會加香菜嗎?最近台灣的香菜風潮真的狂到沒有極限!不只有香菜餅乾、香菜冰淇淋和香菜蛋糕,現在連專屬的市集都出現了。全台最狂的「2026 香菜市集:芫荽趴踢 M3 Party」即將在彰化、高雄兩地接力登場。這場盛會把香菜融入各國美食、浮誇甜點、創意飲品與文創手作,全程「免費入場」。現場集結超過 110 家特色攤位,絕對要讓香菜精神徹底發揚光大,各位「香民」們可以準備入場大快朵頤了。
Photo from FB-良い日
2026 香菜市集彰化、高雄開跑
今年的「2026 香菜市集」特別選在台灣香菜的重要產地「彰化」作為首站。2/27(五)到 3/1(日)的 228 連假期間,將在彰化員林圓林園滯洪池生態公園率先開跑;緊接著 3/7(六)到 3/8(日)則會移師高雄流行音樂中心。活動全程免門票、自由參觀,從鹹食主餐、甜點、消暑飲品到質感生活用品,滿滿的綠色元素絕對能滿足你對「香菜全餐」的終極渴望。
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香菜料理美食吃到飽
這次市集最大的亮點,絕對是各大餐飲品牌腦洞大開的創意變奏。以往香菜總是被當成麵線或肉羹上的點綴,但在這裡,它可是貨真價實的 C 位主角!各大品牌紛紛推出香菜主食,像是濃郁的香菜拌麵、爆餡香菜漢堡,以及特製香菜調味油拌料理,讓那股獨特香氣直接衝擊味蕾。甜點控也別錯過「芫荽化」的香菜冰淇淋與香菜蛋糕;想解渴的話,還有香菜咖啡、香菜氣泡飲、香菜奶茶甚至香菜果凍,跨界組合意外超搭,顛覆你的味覺想像。
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必吃香菜美食推薦名單
來到市集到底該吃什麼?幫大家整理幾個必吃神仙名單:
H&H 現炸吉拿棒: 主打現炸檸檬香菜白巧克力口味,酸甜中帶著清香。
慢慢車輪餅: 推出超狂的「香香雙霸」,直接把香菜皮蛋、香菜花生包進車輪餅裡。
韓國花生燒: 以外脆內 Q 的口感,搭配特調的濃郁香菜奶霜醬,層次超豐富。
BB 貓甜點: 「地表最香系列 × 布朗尼野餐盒」將奶油奶酪、花生與肉鬆結合香菜,鹹甜交織有夠邪惡。
飲品部分更是被香菜全面攻佔!特別推薦「觀九峰咖啡」的「蜜青檸汽泡香菜凍特調咖啡」,以龍眼蜜青檸檬糖漿搭配Q彈香菜果凍,清爽解膩;連鎖手搖巨頭「大苑子」也誠意滿滿,推出市集限定版「香菜芭樂檸檬」,讓愛喝手搖的你每一口都能吸到滿滿香菜魂。
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香民必收!超獵奇香菜文創周邊
除了吃飽喝足,市集更聯手全台各地的文創手作品牌,打造獨一無二的「香菜設計宇宙」,把香菜信仰直接實體化。不管你愛不愛香菜,都能找到心頭好:
LUCE|手作·由廢棄物而生: 利用廢棄瓶蓋製作成幽默的「不要香菜」環保小物,反香菜聯盟必備。
拾物金工: 帶來質感滿分的香菜葉造型胸針。
ALMA の 手作人蔘: 運用敲拓技法,完美復刻芫荽身形的吊飾項鍊。
加一點老派: 搞怪推出反指標的「厭香提袋」。
MIHER 茉荷: 研發出超獵奇的「芫荽香水」,讓你把最愛的香菜味直接穿在身上!
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免費抽藏頭詩神籤,大聲唸口訣送香菜
吃喝玩樂當然少不了好康活動!現場特別設立了「芫荽宮服務台」為大家加持運勢。只要消費滿 500 元就能轉一次扭蛋;追蹤市集的 IG 或 FB 粉絲專頁,還能免費抽取超有趣的「藏頭詩神籤」。如果你敢秀,一定要挑戰芫荽宮的「順口六」,只要順利唸完,就能直接把一整束新鮮的北斗香菜免費帶回家!
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官方紀念「香菜周邊」
現場還有販售滿滿惡趣味的官方紀念周邊,包含「香民戰袍」T-shirt(還有 1.0 與 2.0 升級版)、專屬設計襪、保平安香條以及搞笑的香民誓約書。活動期間也會有精彩的音樂演出輪番上陣,讓你在濃郁的香菜氣味與音樂的包圍下,享受一場五感全開的週末派對。
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2026 香菜市集「芫荽趴踢 M3 Party」活動資訊
- 彰化場.討厭啦香菜
日期:2/27(五)、3/1(日)
時間:13:00~18:00
地點:彰化員林圓林園生態公園
- 高雄場.高流海波浪
日期:3/7(六)、3/8(日)
時間:14:00~20:00
地點:高雄流行音樂中心
By 台灣假期日常編輯部
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