澳洲名廚Brendan Pang聯名「袋鼠早午餐」！打造2款「台澳結合」限定美味餐點
澳式早午餐控注意！澳洲人氣名廚Brendan Pang攜手「袋鼠早午餐」The Antipodean，推出期間限定海鮮風味餐點。Brendan Pang這次以結合台灣和澳洲的飲食文化為靈感，打造快閃澳式美味可不能錯過！
Photo from The Antipodean
澳洲人氣名廚Brendan Pang
Brendan Pang出生於澳洲伯斯，擁有模里西斯與廣東血統的他，料理深受中式料理與異國風味影響。在《廚神當道澳洲版》中，他以雲吞與手打麵迅速走紅，獲得「地獄廚神」Gordon Ramsay的讚賞。如今的Brendan身兼多職，既是廚師、作家，同時也是全職內容創作者，他的IG粉絲目前甚至已超過70萬追蹤！
Photo from The Antipodean
2款「台澳結合」限時早午餐
Brendan Pang選擇以海鮮為主題，將澳洲新鮮食材與台灣本土風味相結合，聯名The Antipodean打造兩道早午餐，分別是溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅，以及香料鮮蝦柚子班尼蛋。
Photo from The Antipodean
溫野生龍蝦沙拉選用野生活體波士頓龍蝦，搭配主廚自製塔塔醬、溏心蛋與羽衣甘藍，搭配薯絲餅與溏心蛋，加上底部The Antipodean的招牌馬鈴薯絲餅，創造豐富的口感層次。
Photo from The Antipodean
而香料鮮蝦柚子班尼蛋，則換上了溏心蛋，並選以紅甜椒及辣椒粉等香料調味的現炒鳳尾蝦，將傳統荷蘭醬中加入充滿日式風味的「柚子汁」，帶來清爽的柑橘香氣，讓這道經典早午餐充滿創意。
Photo from The Antipodean
即日起到9月15日，可以在The Antipodean台北內湖與富錦店品嚐聯名早午餐，趁著難得的限定期間，與親朋好友一起，前往體驗讓人難忘的澳洲好滋味吧！
Photo from The Antipodean
The Antipodean ft. Brendan Pang 期間限定聯名早午餐
日期：即日起至9/15時間：平日8：00-18：00、假日7：00-18：00
地址：The Antipodean NEIHU 內湖店（台北市內湖區港墘路26巷4號）、The Antipodean FUJIN 富錦店（台北市松山區民生東路五段27巷10號）
