全台首間獨棟「橘色涮涮屋」在台中！營業至凌晨兩點半、主打活體帝王蟹隱藏吃法等4大亮點
火鍋控注意！被稱為「火鍋界LV」的橘色涮涮屋為台灣高端鍋物代表，以頂級食材及貼心服務闖出知名度，為許多老饕的心頭愛。而橘色涮涮屋台中館經歷近4年的琢磨後，終於打造全新的奢華獨棟空間開幕！本篇整理出4大亮點，下次去台中就吃起來～
Photo from 橘色集團
全台首間獨棟店鋪
全新亮相的橘色涮涮屋台中館邀請到日本建築大師丹下憲孝設計，總面積達330坪，建築外觀以沉穩石材堆砌，內部空間汲取自日本竹庭茶屋的靈感，透過錯落的金屬線條構成如「竹林」般別有洞天的氛圍，在低調奢華中飽含東方的禪意與清雅。
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營業至凌晨兩點半
從原先台中新光館的70席躍升至135席，座位包含明亮兼具隱私感的半開放隔簾座位、長桌客席、獨立包廂與單人鍋物吧檯區，滿足情侶約會、三五好友或多人聚會需求。且還延長營業時間至凌晨2:30，成為台中低調奢華的深夜食堂，讓用餐時間更寬裕～
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主打活體帝王蟹隱藏吃法
嚴選肉質最鮮甜的北海道鱈場蟹，並由產地空運直送，橘色涮涮屋台中館主打多款活體帝王蟹隱藏吃法，如刺身、烤蟹腳、蟹膏蒸蛋、帝王蟹火鍋等等，都令人回味無窮。不過帝王蟹料理會建議4人以上用餐，會再以精巧的單人份上桌，享受最尊榮的服務。
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老饕必嚐招牌菜單
當然橘色原本的招牌餐點也是不能錯過～大推由老母雞、豬大骨與多樣天然食材熬煮的經典高湯，可以嚐到食材原味；美國頂級牛小排軟嫩有嚼勁，日本黑毛和牛板腱入口即化；最後湯底一定要加入米飯煮成的招牌黃金粥，完美收尾！餐後再推薦純手工杏仁豆腐，入喉香滑Q彈。
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●「橘色涮涮屋」台中館
地址：台中市西屯區市政路581-8號
營業時間：11:30~2:30（最後入場時間1:00）
