日本高CP值燒肉丼「山牛將」插旗台南！159元就能吃到現切炭烤丼飯
喜愛日式燒肉丼飯的吃貨們準備衝一波！來自日本的 山牛將（YAKINIKU YAMAGYU） 宣布進駐 新光三越台南小北門店，並於 2025 年 8 月 29 日 正式試營運。主打「每日現切原肉 × 強火／炭火高溫直烤」，只要一百多塊就能吃到帶有炭香的高級燒肉丼飯，讓台南成為全台首間據點。
Photo from 山牛將
來自日本的高CP值燒肉丼
山牛將源自日本（成立約 2017 年），品牌定位是把傳統燒肉的「現切與炭香」帶入快餐化的丼飯形式，強調「現切原肉、強火烤出焦香、用越光米承接肉汁」，只要一百多塊就能吃到高級燒肉丼飯，因此在日本市場走出自己的 CP 值路線。母公司為 Toridoll（丸龜製麵系），近年積極讓旗下餐飲品牌海外化，這次由台灣營運團隊引進正式展店。
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台灣首店在台南
山牛將台灣一號店進駐新光三越台南小北門店。試營運日訂在 2025 年 8 月 29 日，開幕期間會有加入 LINE 好友、買一送一等限時優惠，且每日前幾名還可能享有加碼贈券或贈品，勢必將吸引大批美食愛好者前往嚐鮮。
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山牛將菜單與價格
以牛肉丼與豬肉丼為核心，標榜「每日現切原肉」；除了原味外常見口味有特製蔥鹽、麻辣等變化，亦列有兒童友善的咖哩燒肉飯選項。配菜／單點：日式炸雞（唐揚）、可樂餅等常見日式小點會列為加點選項；百貨開幕檔期也見到抹茶霜淇淋等促銷組合。價格落在 約 NT$159 起，對比日本當地的平均售價 690 日圓，台灣價格雖經進口成本調整，仍保有高CP值。
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山牛將 YAKINIKU YAMAGYU
地點：新光三越台南小北門店
試營運日期：2025 年 8 月 29 日
By 台灣假期日常編輯部
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