東京烘焙咖啡名店『BREAD, ESPRESSO &』插旗台北西門町！招牌Mou吐司、鐵板法式吐司必吃
來自東京表參道的人氣烘焙咖啡品牌「BREAD, ESPRESSO &」，確定於 2025 年正式插旗台灣，首店選址台北西門町寶慶路一帶。這家以「Mou 吐司」和「鐵板法式吐司」打響名號的日系麵包名店，自 2009 年創立後便迅速在日本走紅，甚至拓展到歐美地區，如今終於在台灣落腳，消息一出立刻引發關注，預計10月開幕，勢必帶來一波排隊人潮。
Photo from BREAD, ESPRESSO &
「BREAD, ESPRESSO &」介紹
「BREAD, ESPRESSO &」於 2009 年誕生於東京表參道，以「把日常升級為幸福」作為創辦理念，融合日本精緻手感烘焙與咖啡文化，用細膩的職人精神打造出一種「每天都值得被善待」的溫暖感受。代表作「Mou 吐司」（法文意為「soft」）外酥內軟、奶香濃郁，被譽為入口即化的極致享受。迄今品牌已在日本展店超過 37 間，甚至進軍洛杉磯與加州，成為海外遊客熱搜的人氣名店。
Photo from BREAD, ESPRESSO &
首間來台日常變幸福的空間感
首間台北門市延續品牌一貫「讓舊建築重獲新生」的精神，外觀結合懷舊街景與綠意植栽，大片玻璃映照著街區氛圍，呈現療癒又文青的視覺感。室內以木質調設計營造溫潤氛圍，明亮通透的空間彷彿將西門町變身成一座「都市綠洲」。最特別的是，店員還會提供「管家式服務」，細心挑選並烤製吐司再上桌，讓人感受到被用心款待的儀式感，不只是日系烘焙，更是一種「把平凡日常升級成幸福」的體驗。
Photo from BREAD, ESPRESSO &
菜單必吃Mou 吐司 & 鐵板法式吐司
「Mou 吐司」是品牌的經典之作，看似樸實方正，咬下一口卻是外酥內濕、柔軟綿密，深受老饕喜愛。台北首店更推出每日限量的三入 Mou 吐司禮盒，口味包含抹茶紅豆奶油、水滴巧克力、布丁珍奶、柴魚高湯、百香果優格奶油等創意變化，每一口都帶來驚喜。
另一款人氣「鐵板法式吐司」則選用 Mou 吐司煎至外酥內軟，再淋上台灣限定蜂蜜（阿文老爹的龍眼蜜與百花蜜），香氣濃郁、甜而不膩，口感層次相當豐富。
Photo from BREAD, ESPRESSO &
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特調冷萃咖啡
這裡的咖啡豆是瓜地馬拉、哥倫比亞與坦尚尼亞混豆，風味厚實、帶有可可與木質香氣，非常順口。冷萃飲則推出三款台灣限定滋味，晨光檸檬冷萃、青森蘋果冷萃、焦糖奶油美式，每一杯都有故事，創新特調冷萃咖啡，多層次香氣與清爽風味滿足不同時段與心情需求。同場加映昭和風奶油蘇打與抹茶紅豆冰沙，超好拍、也滿足不喝咖啡的朋友。
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