日本超夯美食這裡吃！台北「肉旨房」必吃炭烤和牛漢堡排，開幕期間還有買一送一
最近許多人到日本都會安排「挽肉と米」的吃貨行程，這回不用特別搭飛機，在台灣就吃得到現正流行的超夯美食！復興空廚旗下最新餐飲品牌「肉旨房」5/25於東區開幕，專賣日本「直火炭烤漢堡排定食」，除了最經典的和牛漢堡排，還有煙燻豬、雞肉等選擇，肉肉控們吃起來～
Photo from 肉旨房
風靡日本的「直火炭烤漢堡排」
平常有在關注日本美食消息的朋友一定都知道，主打絞肉製成的漢堡排和白米飯的餐飲型態在日本非常火紅。以提供人們美味的肉食料理為宗旨，台北東區新開幕「肉旨房」稍微改良日本做法，將純肉製成的漢堡排用高溫鐵板鎖住肉汁，再移到饕客座位前的炭槽保溫，帶來全新的飲食體驗及口味。
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必吃經典「牛肉漢堡排」
牛肉口味提供「日本和牛」和「美國牛」兩種選項，和牛漢堡排以「滋賀一世」日本A5黑毛和牛的肩胛肉及腿肉，混入洋蔥丁和義大利海鹽調味，不再加任何澱粉和配料，製成厚實的純肉漢堡排。料理用鐵板將兩面煎到焦黃，再端至炭槽將漢堡排加熱，客製化喜愛的熟度，搭配白飯與生蛋黃，簡直太罪惡！
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煙燻豬、月見雞漢堡排
若不吃牛肉也沒關係！選用國產溫體豬里肌與五花肉混合製成漢堡排，並以西班牙煙燻紅椒粉調味，散發出迷人的香味；雞肉漢堡排則是用彈嫩的雞腿肉部位製成，再加入味噌和青蔥增添風味，可以嚐到雞軟骨丁Ｑ脆，提升口感層次！
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漢堡排定食內容
每種漢堡排定食都包含兩顆肉排，並隨附可續加的日本新瀉越光米飯、自製醃菜、高麗菜絲，以及大武山牧場履歷生雞蛋和例湯。餐桌上也提供兩種主廚自製醬料：BQ醬、和風味噌燒肉醬，也有日式洋蔥醬等，喜歡什麼風味就搭配什麼，各式口味一次滿足！
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開幕優惠活動
為慶祝新店開幕5/26～6/4期間店內「美國牛漢堡排」及「煙燻豬漢堡排」買一送一！且只要你成功將蛋黃立於漢堡排上，還可以獲得一顆雞肉漢堡排或豬肉漢堡排！你各位全部挑戰起來～～
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【肉旨房】
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：(02)2711-3807
營業時間：11:30～22:00（最後點餐時間：20:30）
By 台灣假期日常編輯部
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