尖沙咀大麻素主題餐廳 CBD注入食物放鬆身心 必試芒果千層酥
位於尖沙咀鬧市新開以大麻為主題的餐廳Med Chef,餐廳負責人Soso指出坊間對大麻存在很多誤解,其實大麻有很多種成份,最為人熟悉的是THC(四氫大麻酚)及CBD(大麻二酚),前者是食後會有飄飄然或者迷幻的感覺,甚至會上癮,亦都是大家所知道的毒品;後者則具有多種功效,有助止痛、對抗焦慮及失眠。
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其實食完的感覺會是如何?Soso指出最貼近形容的感覺是Runner's High(跑者的愉悅感),就如你跑完步停下來休息,沉穩而舒服的感覺,但效果人因而異,視乎體質及攝取量。
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由於CBD的門檻較高,於坊間買一枝CBD油價錢普遍較貴,可能需要四至五百元起跳,Soso希望更多人能真正了解CBD,於是把它融入食物當中,炮製不一樣的美食。
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大廚把CBD橄欖油加入食物之中,雖具藥用成效,但不會聞到任何大麻的味道,食落也不會影響原本食物的味道,比如這道威靈頓三文魚,在酥皮表面淋上CBD橄欖油,入口依然充滿三文魚油香。
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板燒西班牙八爪魚海鮮炒飯非常足料,表面舖滿海鮮,八爪魚肉質爽脆,帶子富有海鮮鹹香味,加上鐵板令整道菜保持溫度,非常惹味!
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記者特別推介帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁,用上北海道帶子、蟹、及明太子製成,配上三文魚籽及飛魚籽,口感更加豐富。
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當然不少得甜品,開心果青檸鮮奶油芒果千層酥酥皮鬆脆,帶有濃濃酥香,奶油品嚐到青檸汁味,甜而不膩 。
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Soso與朋友們開這家餐廳原因是希望大家可以享受美食與朋友放鬆,同時可以一起享受到CBD的感覺,大家不妨下次約朋友到這間大麻二酚主題餐廳!
Med Chef
地址:尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
電話:96824946
營業時間:星期一至五 12:00-15:30;18:00-22:30
星期六至日 12:00-23:00
Text: HolidaySmart Editorial
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