【火炭美食】火炭工廈區覓食3大推介！40年隱世工場即買新鮮糕點＋新派點心＋抵食Bagel

By Icy Leung on 25 Nov 2024

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邁入食玩買記者第4年，喜愛所有與吃喝玩樂有關的事情，近年享受獨自去旅行，目標是每年至少有6次外遊時間！雖然長得一副厭世臉，但還是擁有著對世事充滿好奇活力的一面。 icy.leung@presslogic.com

相信大家都知道火炭是工業區，想要覓食可能會選擇附近沙田與大埔，但其實這個工業區也隱藏了不少特色美食，記者即刻帶大家捐窿捐罅，推介3大隱世食店，包括40年歷史懷舊糕點工場、新派點心店及文青Bagel。

1.順香園餅家

平時在看到街邊麵包店的糕點，均是已經包裝好的成品，大家又有沒有好奇它們在工場內的誕生過程呢？火炭工廈隱藏著一間碩果僅存的老字號唐餅廠，40年堅持全人手製作中式糕點，記者到場當日就有幸目睹師傅搓麵粉製作香蕉糕的過程，姐姐店員會即時入袋包裝。必食推介鹹香煙韌南乳燒餅、懷舊嚤囉酥、老婆餅、豆沙燒餅、蜜糖馬仔及香蕉糕，樣樣都勾起記者的童年回憶，大家可以即場用批發價購買，大部份新鮮出爐糕餅$5.5起就有一包，現場會有黃色及粉紅色的籃子供大家放入想買的糕點，最後再交由姐姐計算金額，是非常有趣的體驗呢！

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順香園餅家
地址：火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B室
時間：星期一至五 9:00-17:30、星期六 9:00-17:00
電話：2605 6181／2605 5832

2.點心堂

第2站去點心店食新派點心，店家供應超過50款手工點心，將創意做法糅合傳統製作，招牌表情造型流沙包，除了樣子可愛夠打卡able，質素也相當有驚喜，一搣開即爆濃濃奶漿。別有洞天脆皮腸單看名字已覺得非常盞鬼，原來是將脆皮腸粉油炸，再由師傅親自手拉蒸腸粉將其包裏，造出外軟內脆的口感。懷舊灌湯餃的高湯餡料以大菜、蝦肉及蟹柳等入饌，熱辣辣的湯汁鎖於餃皮內，濃郁帶有甜味，另外推介足料飽滿小籠包、焦香糯米雞、蟲草花棉花雞、蝦餃皇及黃金糕等，價錢由$20起跳，CP值相當高。

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點心堂
地址：火炭坳背灣街49-51號協力工業大廈地下3號舖
時間：星期一至日 8:00-22:00
電話：2880 9000

3.The Brew Corner

不要以為工廈區就只得頹食，其實連文青最愛的Bagel店都有，這間藏身於小街地牢位置的Cafe主打10款自家Bagel，記者推介牛油果雞胸肉，輕盈又健康。重口味人士就可以選擇充滿美式早餐風味的Bagel，著厚厚的炒蛋與煙肉，份量十足、餡料豐富。甜品控必食香蕉榛子朱古力，味道極邪惡。最後配上一杯清新解膩的柚子檸檬沙冰，或是冬天暖身必飲的棉花糖熱朱古力，是個超正的享受！