【月餅2024】10＋間冰皮月餅推介！貓山皇榴槤＋楊枝甘露＋阿華田脆脆

By Giann Sun on 19 Aug 2024

Giann Sun是HolidaySmart 假期日常的副內容創作總監，熱衷探索各種旅遊和美食體驗，最希望與大家一起發掘香港以至世界各地的隱藏美景，品嚐各式各樣的美食，享受每一個假期，體驗生活中每一份精彩。Giann深信，生活雖逼人，但與其怨天尤人，何不快快樂樂enjoy every moment？ giann.sun@presslogic.com

一提到中秋節，港人最先想到的就是冰皮月餅了。這種綿密滑潤、清涼爽口的月餅，已經成為了香港人中秋節的代表美食。今次精選了11款冰皮月餅予大家，包括大班、美心、唯港薈Hotel ICON等，除了有較傳統的冰皮月餅，很多品牌亦推出榴槤冰皮月餅，每款都令人「流晒口水」！

#一個不榴 Souled Out

榴槤控注意了！馬來西亞人氣品牌「一個不榴 Souled Out」推出兩款極致香濃的榴槤冰皮月餅，勢必成為今年中秋必搶熱品。

「貓山王榴槤冰皮月餅」和「竹炭黑刺榴槤冰皮月餅」將於今年中秋強勢回歸。「一個不榴 Souled Out」嚴選頂級品種，堅持採用100%自然樹上熟成的頂級貓山王榴槤，並採用「液氮速凍」技術，鎖住每一份純正濃郁的滋味。

「貓山王榴槤冰皮月餅」濃郁香氣、入口即化，搭配Q彈冰皮，麻糬般綿密口感，無疑是榴槤界的愛馬仕。而「竹炭黑刺榴槤冰皮月餅」獨特的甘苦風味與冰皮完美融合，層次豐富，每一口都是滿滿幸福。

Photo from 一個不榴 Souled Out

#榴芒一刻

好消息傳來，榴槤迷們可喜迎中秋節的到來！著名泰國皇室成員御用品牌「榴芒一刻」宣佈其榴蓮冰皮月餅即將進駐香港各大百貨及超市。

「榴芒一刻」向來堅持使用優質真實的榴槤果肉，嚴選泰國優質金枕榴槤，果肉比例更是超過45%，確保每一口都能品嚐到濃郁爆漿的榴槤鮮味。而品牌的旗艦產品—榴蓮冰皮月餅，以其獨特的口感一直深受消費者的喜愛。

除了招牌的榴蓮冰皮月餅，「榴芒一刻」還為消費者帶來其他精彩的選擇，包括芒果芝士冰皮月餅、生椰拿鐵冰皮月餅，以及傳統的榴蓮軟心月餅和奶黃流心月餅。這些都是用心準備的中秋禮品，無論自用或送禮都是不二之選。

Photo from 榴芒一刻

#美心

以芒果為主題創作3款口味，包括：楊枝甘露口味、香甜芒果口味、加入瑞士栗子蓉製成的芒果栗子口味。冰皮月餅連冰皮都加入法國芒果果蓉，芒果迷絕對不能錯過這份精心準備的中秋禮盒。

Photo from 美心

#東海堂

冰皮月餅換上可愛的3D兔仔造型，冰皮以北海道3.6牛乳製成，香甜煙韌。一盒有8款口味，包括：綠茶芝士、藍莓、芒果、綠茶朱古力、牛乳朱古力、牛乳芝士、士多啤梨、芝麻。這份中秋禮盒集合了多種經典口味，定能滿足不同愛好者的需求。

Photo from 東海堂

#唯港薈Hotel ICON

香港著名酒店「唯港薈」今年特別以酒店最富盛名的榴槤為題材，由行政總廚兼有「榴槤王子」美譽的何偉誠師傅（Danny）主理，首次推出全新的「貓山王榴槤冰皮月餅」系列。廚師團隊經過精心研發，採用全新的月餅配方，並於馬來西亞生產，將馬來西亞著名的貓山王榴槤果香原汁原味一一注入冰皮月餅之中。

與一般冰皮月餅不同，這款全新月餅採用大量榴槤果肉製作，務求令每一口咬下都能感受到濃郁的榴槤香氣，在齒頰之間久久回味餘香。煙韌美味的冰皮完美包裹住滿溢的榴槤果蓉，為品嚐者帶來全新的味蕾體驗。

Photo from Hotel ICON

#香港嘉里酒店

香港嘉里酒店將經典冰皮月餅全新演繹，他們即席以火槍把冰皮月餅表面燒至金黃焦脆，讓法式焦糖面層與內層綿密幼滑的黑刺榴槤蓉及椰子蓉的口感形成強烈對比。這款全新獨家限定變奏版冰皮月餅，只限酒店自取，必定為消費者帶來嶄新的味蕾體驗。嘉里酒店成功融合創新手法與傳統材料，煥發經典冰皮月餅的嶄新風貌，相信定能吸引廣大饕客爭相品嚐。

Photo from 香港嘉里酒店

#大班

大班冰皮月餅已經踏入35周年，8款精選滋味禮盒無論是送禮或自家分享，總有一款合您心意，而冰皮迷你月餅(2個裝) 近30款不同口味任您選擇，所有冰皮月餅均由香港製造 ‧ 品質保證，讓你與親朋好友一同品嚐中秋滋味。慶祝大班冰皮月餅35周年特別呈獻周年別注版禮盒，三層禮盒造型設計採用活力柔和的珊瑚粉及沉穩自然的天空藍作主色，加入月亮、白兔及燈籠等剪影圖案，富有中秋韻味，煥然一新，配搭三款極受歡迎至尊口味，內外兼備，品嚐中秋滋味！

Photo from 大班

#榮華餅家

榮華餅家的「貓山王榴槤冰皮月餅」採用嚴選自馬來西亞的貓山王榴槤作為餡料，果香濃郁，對於所有的榴槤愛好者來說都是一大滿足。而他們的「阿華田酷脆冰皮月餅」則是在阿華田奶粉中加入了香脆的顆粒，吃下去除了冰皮的清涼，還有一股陣陣的麥香味，使整體的層次感更加豐富。這兩款月餅各有特色，定能滿足不同消費者的喜好。

Photo from 榮華餅家

#IKEA

IKEA首次推出全新黑刺及貓山王榴槤冰皮月餅，冰皮外皮煙韌美味，配上啖啖榴槤甘甜滋味，最適合與臭味相投的親朋好友一同分享！這次IKEA首度推出兩款全新口味的榴槤冰皮月餅，選用來自馬來西亞的稀有黑刺榴槤及貓山王榴槤果肉。每盒包含「黑刺榴槤冰皮月餅（黑色）」及「貓山王榴槤冰皮月餅（黃色）」兩種口味。

「黑刺榴槤冰皮月餅（黑色）」以清新冷冽的冰皮包裹著甘香綿密、帶有酒香味的黑刺榴槤果肉，為味蕾帶來雙重感受。而「貓山王榴槤冰皮月餅（黃色）」同樣以煙韌冰皮包裹著貓山王榴槤果肉，味道濃而不膩，入口香甜再慢慢滲出回甘味，餘韻無窮。

Photo from IKEA

#FORBIDDEN@鴻福堂

FORBIDDEN@鴻福堂推出全新「貓山王榴槤冰皮月餅」系列，為中秋佳節帶來特別的滋味體驗。每個月餅全部採用新加坡製造。內餡100%選用來自馬來西亞彭亨州的貓山王榴槤製作，香氣濃醇豐富。與一般冰皮月餅不同的是，這款「貓山王榴槤冰皮月餅」採用紫色冰皮。冰皮由健康、含有豐富抗氧化物的超級食物「巴西莓」製成，不僅外觀獨特動人，更能為身體帶來額外的營養補給。

Photo from FORBIDDEN@鴻福堂

#聖安娜餅屋

聖安娜餅屋特別用心研究，並升級了冰皮的配方，務求為消費者帶來更加軟糯滑順的口感。全新推出的「至脆驚喜冰皮月餅」，外層採用經升級的軟糯冰皮，包裹住多種誘人的幼滑豆蓉餡料。而冰皮與餡料之間，更夾雜了法國海鹽焦糖，爆脆可口，為整個月餅注入了層次豐富的口感。無論是軟糯的冰皮、幼滑的豆蓉，還是爆脆的焦糖，都令整個月餅口感層次分明，令人回味無窮。這種種驚喜組合，定能滿足各路月餅愛好者的味蕾需求，絕對是中秋節期間不可錯過的月餅精品。