【港島區打邊爐2025｜持續更新】16間必食火鍋店！港式海鮮鍋＋放題任食（附地址／營業時間詳情）

By Macy Sun on 30 Dec 2024

Digital Editor

香港人最愛就是「打邊爐」，無論是任何季節，一個人或是一大班人也好都會選擇吃火鍋！這次小編就為各位整合了港島區16間必食火鍋店，有齊港式海鮮鍋、日式一人火鍋、台式麻辣鍋、任食放題火鍋等，仲有一間啱你心水！即睇以下地址及營業時間詳情～

港島區打邊爐推薦｜港式火鍋篇

港島區打邊爐推薦1｜怡紅院火鍋料理

「怡紅院火鍋料理」是一家以青樓為主題的火鍋店，裝修以及菜色都十分有古代風味。店內火鍋湯底非常特別，「名妓湯底系列」一共有十多款，其中最受歡迎的必定是避風塘炒蟹及芝士波士頓波龍蝦鍋，其靈感來自於港式大牌檔，食法會像雞煲，先食餸後加湯打邊爐，新意十足！

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【怡紅院火鍋料理】

地址：中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖

電話：3101 9968

營業時間：星期一至五 12:00-00:00；星期六 15:00-00:00

港島區打邊爐推薦2｜樓下火鍋飯店

「樓下火鍋飯店」裝修設計充滿70年香港懷舊感，打卡一流！店內單是湯底已經有超過20款選擇，當中較特別的有懷舊豬什湯、大肉蟹花甲海鮮湯、螺頭燉雞腳湯等。另外他們的火鍋配料亦非常有特色，如有花雕豬腦、花雕絲綢鵝肝、新鮮豬腳根等坊間比較少見的配料。

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【樓下火鍋飯店】

地址：銅鑼灣駱克道441號駱克大廈A座地下A號舖及地庫

電話：2214 9388 / 5986 6999 (WhatsApp)

營業時間：星期一至日 18:00-00:00

港島區打邊爐推薦3｜火鍋撚

「火鍋撚」主打養生火鍋，其中招牌湯底胡椒豬肚雞鍋將整隻三黃雞釀入豬肚裡面，並加上中藥材一齊熬製胡椒濃湯，非常足料，絕對是冬天進補之選！另外火鍋店亦相當為一眾素食者著想，精心熬製了一款素之滋潤湯鍋，讓一班素食者都能跟朋友一同體會打邊爐的樂趣！

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【火鍋撚】

地址：中環雲咸街46-48號雲明行3樓

電話：9363 8980 / 6683 5853 (WhatsApp)

營業時間：星期一至日 17:30-01:00

港島區打邊爐推薦4｜火鍋隨意門

「火鍋隨意門」以法國、土耳其、日本及中國四國的風格作為設計主題！當中推介湯底包括招牌花膠雞湯鍋及惹味黑胡椒卜卜蜆雞湯鍋，食物方面就有賣相精緻的牛肉、海鮮及自家製手工丸餃等，超值得一試～

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【火鍋隨意門】

地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

電話：2178 0600 / 5540 3346

營業時間：星期一至日 12:00-01:00

港島區打邊爐推薦5｜去滾

「去滾」裝修玩味，店內有一系列霓虹招牌裝飾超適合打卡！至於火鍋湯底方面，特別推薦原隻龍蝦花甲海鮮湯，真材實料鮮味十足。另外亦有一款麻辣海鮮湯，由青椒、紅椒、指天椒及泡椒乾炮製而成，湯底先麻後辣不油膩，配上A5和牛拼盤及冰鎮鮑魚簡直絕配～

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【去滾】

地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓

電話：2543 8222

營業時間：星期一至五 12:00-15:30；星期六至日 17:30-02:00

港島區打邊爐推薦6｜謙記火鍋

20年火鍋老牌名店「謙記火鍋」湯底選擇多達12款選擇，款款真材實料，其中推薦大家必試招牌椰子雞湯及酸菜魚湯，全部打邊爐前都可以先嚐湯底，鮮味非常！

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【謙記火鍋】

地址：銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈2-3樓

電話：2838 6116

營業時間：星期一至日 18:00-01:00

港島區打邊爐推薦7｜珍姐海鮮火鍋飯店

「珍姐海鮮火鍋飯店」主打超新鮮牛肉，店內有提供不同的牛肉刁鑽部位，喜歡食牛的各位牛魔王一定不可錯過。而除牛肉之外，餐廳湯底亦是店家精心烹調非常足料！

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【珍姐海鮮火鍋飯店】

地址：中環和安里9號地舖

電話：2388 6982/ 9725 9926

營業時間：星期一至五 11:00-15:00/ 18:00-22:00；星期六 18:00-22:00

港島區打邊爐推薦｜日式火鍋篇

港島區打邊爐推薦8｜くまちゃん温泉

北海道人氣過江龍店「くまちゃん温泉」，一大特色必定是小熊溫泉1人1鍋，火鍋共有6款招牌湯底及1款季節限定湯底選擇，店家會將湯汁製成不同顏色的熊仔，加熱後會融入鍋中變成湯底。大家更可跟套餐配上不同肉類及蔬菜配料，喜歡1人1鍋的朋友一定要試！

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【くまちゃん温泉】

地址：太古太古城道18號太古城中心2樓255號舖

電話：6381 5688

營業時間：星期一至日 11:30-15:30/ 17:30-20:30

港島區打邊爐推薦9｜本延鍋物

「本延鍋物」主打一人前日式涮涮鍋套餐，供應牛肉和豚肉選擇，每份套餐包含肉類、綜合時蔬、日本雞蛋、飯、蝦滑及甜品。另外，午市亦有供應關東風和牛壽喜燒，優惠價錢便可嚐到美味！

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【本延鍋物】

地址：銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖

電話：9882 3061

營業時間：星期一至日 11:30-15:15/ 17:15-22:00

港島區打邊爐推薦｜台式火鍋篇

港島區打邊爐推薦10｜肉多多火鍋

台灣過江龍「肉多多火鍋」今年插旗香港開設全球首間海外分店，主打CP值極高的火鍋料理。當中供應超過10款鍋底，皆極具台灣風味，當中必試店內招牌爆炒海味石頭湯、爆炒蒜頭蛤蜊雞湯、爆炒川府和牛油麻辣湯，店員會即席爆炒鍋底，炒出藥膳香味，其中的麻辣湯更是鴨血豆腐無限添加。

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【肉多多火鍋】

地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 3樓

電話：2982 2138 / 9877 0568 (WhatsApp)

營業時間：星期一至日 11:30-22:30

港島區打邊爐推薦11｜無老鍋

台灣的火鍋名店「無老鍋」是港人到台灣必去店鋪之一！而香港店就繼續主打招牌麵包豆腐白湯鍋以及無老辣香鍋，店內提供100款火鍋配料，包括：獨家直送日本鹿兒島藤嶺牧場A4和牛、日本黑豚腩肉、手切封門柳、日本扇貝、鯛魚、廣島蠔等。還有由台灣直送的配料，如老油條、手工蝦滑、手工蟹滑、燕餃、蛋餃等，更可任食台灣直送鴨血及麵包豆腐，火鍋控一定要去！