東京超人氣「BAKERY HEIDI」快閃！世界最美新月羊角麵包首度登台，還有台灣限定口味
麵包控注意！可頌、奶油捲、法棍、羅頌等麵包種類，那一款是你心中的No.1呢？日本東京BAKERY HEIDI麵包店推出的「世界最美新月羊角」紅遍全球，這回驚喜登陸台北快閃，帶來多款人氣麵包品項，包含新月羊角、鹽奶油捲等等，還有台灣限定口味，麵包控準備開吃啦！
Photo from 台北喜來登大飯店
東京BAKERY HEIDI麵包店
許多麵包控到東京旅遊，都會安排這間位於千葉的BAKERY HEIDI麵包店。由東京製菓專門學校畢業的宮下真彥主廚一手經營，承接家業至今已有20餘年，豐富的烘焙經驗帶領BAKERY HEIDI成為日美食評分網Tabelog「地區麵包店排行第2名」，更曾創下月銷售額突破2,000萬日圓的驚人紀錄。
Photo from 台北喜來登大飯店
招牌「雙羊麵包」
這次快閃共帶來15款麵包，其中最具人氣的為「新月羊角」與「鹽奶油捲」，經常一出爐就被掃空。被譽為世界最美的「新月羊角」將麵糰厚度桿至1mm薄，再纏捲超過26層，雖然只用橄欖油與灰海鹽調味，但吃起來頂端酥脆、底部Q彈，為單日銷售破500個的冠軍品項。
Photo from 台北喜來登大飯店
另一款羊角則為外酥內軟的「鹽奶油捲」，使用法國AOP奶油與北海道小麥粉製作，烘烤過程中就能聞到誘人的奶油香氣四溢，麵包內層濕潤有彈性，再於外層撒上法國鹽之花，吃起來鹹甜滋味交錯。另外還有玉米鹽奶油捲口味，更添風味。
Photo from 台北喜來登大飯店
台灣限定口味
除了招牌雙羊麵包外，宮下主廚為這次的台北快閃，更是推出獨家限定「蜂蜜無花果乳酪麵包」，將台灣特產的龍眼蜜揉入酸甜無花果乾，再與乳酪起司搭配，水果蜜香與乳香完美結合。另一款「玄米吐司」則加入台灣熟糙米揉製，日產玄米與糙米散發出獨特穀物香，品嚐得出自然純樸味道。
Photo from 台北喜來登大飯店
Photo from 台北喜來登大飯店
●「BAKERY HEIDI」台北快閃
日期：即日起～10/31
地點：台北喜來登大飯店1F
By 台灣假期日常編輯部
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