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精選《黑白大廚》討論度TOP 10參賽者餐廳!拿坡里黑手黨燉飯、姨母無菜單料理……

精選《黑白大廚》討論度TOP 10參賽者餐廳!拿坡里黑手黨燉飯、姨母無菜單料理……

旅遊攻略 美食推薦
By Bonnie Yeh on 02 Oct 2024
Digital Media Editor

Netflix超夯料理實境秀《黑白大廚》大家都有追嗎?先前編輯介紹必看4大亮點,不僅比賽規則殘酷又刺激,最受矚目的便是參賽者製作美味料理,每一道都讓人垂涎三尺!於是這篇幫大家整理出10間高討論度的參賽者餐廳,下次去韓國一定要排進行程!

Photo from Netflix

 

「黑湯匙」三星:trid

長相帥氣的「三星」於節目中的表現圈粉無數,曾在評審安成宰的米其林三星餐廳「Mosu」工作,練就精湛刀功與好廚藝,甚至還有穩重的領導能力,而後自己開設西餐「trid」,連續三年獲得米其林指南推薦。

Photo from IG@tridseoul

 

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨:Via Toledo Pasta bar

「拿坡里美味黑手黨」的生義大利麵餐廳原本就相當高人氣,除了招牌義大利麵,其必殺技「燉飯」更是許多網友敲碗超想吃!但節目播出後,可能更難訂位啦~

Photo from IG@viatoledo_official

 

「黑湯匙」姨母無菜單料理:愉快的酒桌

總是身著一身韓服做菜的姨母在首爾經營小酒館「즐거운술상」,是許多人下班享用美食、小酌一杯的熱點。特別的是在來訪之前,不會知道當日有何料理,姨母每日提供的菜單都不盡相同!

Photo from Netflix

 

「黑湯匙」外送員廚師:度量

從擔任外送員開始到成為餐廳廚師,在首爾景福宮附近經營中式料理餐廳「度量」。必嚐招牌菜「八寶丸」,使用絞肉包覆的洋蔥中,還藏有超多料,層次豐富又好吃。

 

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「黑湯匙」撕漫男:朝光

深受《中華一番!》啟蒙,而後又從《炒翻天》、《美味大挑戰》等料理漫畫中學習做菜的「撕漫男」,讓評審及觀眾都相當經驗!目前在首爾「朝光101」及「朝光201」兩間餐廳。

Photo from IG@cho__kwang

 

「黑湯匙」烹飪狂人:Deepin

雖然長相讓人覺得難以親近,但做菜時非常專注,且能感到他對料理的用心期熱忱。「烹飪狂人」擅長將日式與法式結合,料理中展現強烈的個人特色,既美味又具創意性。

 

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「黑湯匙」隱藏天才:PONO BUONO

看似樸實簡單的橄欖油香蒜義大利麵,其實更注重整體味道的平衡。「隱藏天才」以獨特的煮麵方法及調味擄獲評審味蕾,同時也讓不少觀眾想到店一嚐其拿手的義式料理。

 

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「白湯匙」崔賢碩:CHOI.

呼聲超高的明星主廚「崔賢碩」,在節目中展現創意十足的料理,更是有條不紊地領導團隊。擁有30年精緻餐飲豐富經驗的他,在首爾開設餐廳「CHOI.」,提供客人看起來陌生,味道卻相當熟悉的美食體驗。

Photo from IG@choidot_official

 

「白湯匙」鄭喜善:甜蜜蜜

被譽為「中式料理女王」的主廚鄭喜善,大火快炒、拔絲等料理方式讓觀眾看得目不轉睛。她在經營「甜蜜蜜Tian mi mi」餐廳,主打港式小點,每道都超想吃!

 

評審「安成宰」:Mosu

受邀擔任《黑白大廚》評審的安成宰,雖然講評嚴苛,但身為目前韓國唯一米其林三星主廚,總是能非常精闢的嚐到料理的層次與細節,甚至還是軍人出身!若有機會不妨在韓國「Mosu」餐廳,享受頂級的味蕾饗宴。

 

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By 台灣假期日常編輯部

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