台中「週末炸雞拉麵部」開張啦！隱藏版預約制台味拉麵尬炸雞，必吃招牌金華雞白湯
繼上回跟大家介紹「雞湯大叔」的新拉麵品牌「雞湯桑」，現在拉麵控們又有新選擇啦！五月甫於台中新開幕的「週末炸雞漢堡部」二樓，居然也悄悄打造成全新「週末炸雞拉麵部」，專責提供台味拉麵，並且採限定預約制。馬上一起來看看究竟葫蘆裡賣什麼膏藥吧～
Photo from 週末炸雞拉麵部
二樓隱藏版預約制台味拉麵
一樓為「週末炸雞漢堡部」供應炸雞漢堡，但走進店內深處「一雞二會」四字招牌悄悄地映入眼簾，引領饕客走上神秘的二樓。掀開紅簾後，便是間以深紅色調為主設計的拉麵店，可以從磁磚、紅筷等等巧思發現處處充滿台式麵攤風格，是間專賣台式口味的「SPEAKEASY 拉麵店」！
Photo from 週末炸雞拉麵部
台式「金華雞白湯系」拉麵
店內改良日式本味的雞白湯頭，用台灣人熟悉的烹調方式，以金華火腿、海鮮乾貨燉煮而成的老母雞湯，創造出「金華雞白湯系」拉麵。且用料全選用台灣在地食材如：豆漿、雞油燜筍、爆炒蒼蠅頭等，將台式獨特的DNA賦予進拉麵湯頭內，打造台灣本味的拉麵風格。
Photo from 週末炸雞拉麵部
四款湯頭拉麵菜單
本次推出的拉麵菜單以四種湯頭為名：「白雞 - 金華雞白湯」、「金雞 - 黃金大蒜雞湯」、「赤雞 - 麻辣鍋雞湯」及「青雞 - 九層塔蛤蜊雞湯」，每款都是讓人熟悉的台灣味。另外也不定期推出限定的拉麵口味，本季特別推出「爆炒和牛擔擔麵」，添上蒼蠅頭與日本A5和牛一起爆炒，光看就垂涎三尺！
Photo from 週末炸雞拉麵部
Photo from 週末炸雞拉麵部
台式創意 現場混湯SHOW
在週末炸雞拉麵部，廚師會現場將混湯步驟呈現在顧客眼前，可以聞到每一碗麵不同的香氣。圖為「青雞」湯頭，把豆漿基底的九層塔蛤蜊湯混入麵中，華麗的混湯手法，讓人迫不及待食指大動！
Photo from 週末炸雞拉麵部
極嫩啤酒炸雞、台中限定極上炸物
特別的是，除了每碗拉麵皆會附上的極厚油封雞叉燒，還可再加價購「極嫩啤酒炸雞」，讓你肉感拉滿！另外以鹽酥雞攤為出發點，台中限定提供極嫩炸雞、和牛丸子、玉米蝦鬆、溏心炸蛋，直接大大升級這趟台味拉麵體驗的豐富度。
Photo from 週末炸雞拉麵部
● SPEAKEASY 拉麵 (週末炸雞拉麵部)
地址：台中市西區中美街612號2樓
時間：18:00～24:00
*當日16:00 至現場領取整理券，發送完畢不再接受現場來客。
By 台灣假期日常編輯部
追蹤FB帳號：holidaysmart.tw
追蹤IG帳號：holidaysmart.tw
