2023台南「府城漢堡節」即將登場！只有2天，集結25家人氣漢堡、餐車，一起吃到「堡」
由晶英酒店籌畫的台南「府城漢堡節」即將迎來第五週年，本屆活動主視覺以「起司」象徵安平古堡堅固地基、立體造型的蔬菜和肉片環繞，寓意 400 年地景平地而起。今年匯集了 25 家人氣漢堡名店、快閃餐車來征服大家的胃，就在 9/2、9/3 兩日於台南晶英酒店前的廣場盛大舉行，準備好週末一起吃到「堡」了嗎？
Photo from 台南晶英酒店
25家名店齊聚一堂
除了「台北晶華酒店」、「捷絲旅台南館」主廚團隊蒞臨大展身手，本次攤位名單亦包含 FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、豐藏鰻魚料理、朱熹漢堡、Sk尚恩廚房、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房台灣牛漢堡專門等人氣店家。
Photo from 台南晶英酒店
還有人氣餐車加碼，像是胖卡餐車、啃食漢堡、叢林漢堡、尤牧軟法堡、禾田餐車、吉娃漢堡、還沒想到名字的漢堡車、以及柴窯火腿製造所 x 小丞事 x 胖老闆誠意肉粥等，齊聚這場漢堡與美食的美味派對。
Photo from 台南晶英酒店
台南食材限定漢堡
本次由「晶英酒店」主廚團隊以台南在地食材推出「晶魚滿堂富蠔堡」，台南七股的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦為主題，搭配清爽新鮮的食蔬，淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿，最後以北海道海膽及魚子醬點綴，口感和味道上層層豐富堆疊！
Photo from 台南晶英酒店
另一款「黃金開口笑」則是複刻日本人氣動畫《中華一番！》經典料理，將切丁牛小排以黑白胡椒調味，浸泡鮑魚汁高湯後爆炒提味，內餡填入炸蒜頭、炸冬粉及香菜，最後在表皮劃上嘴巴、入鍋炸成金黃上色，開口笑模樣看起來超欠吃又有趣～
Photo from 台南晶英酒店
呼應「臺南400」慶典
以「臺南原點・四百再續」為概念主軸，推出「有呷有保庇」的「好堡庇」系列漢堡，將食材乘載進古老又厚實的「筊」，把世代相傳的祝福傳承至今。
Photo from 台南晶英酒店
「2023府城漢堡節」
時間：9月2日11:00～21:30，9月3日11:00～17:30
地點：台南晶英酒店（台南市中西區和意路1號）
電話：06-213 6290
