【大閘蟹套餐2025】14大任食放題＋高質自助餐＋矜貴蟹宴套餐一次看｜附公母蟹挑選與食用禁忌

By Hai Taeng on 27 Oct 2025

Digital Editor

秋風起、蟹膏香，又到一年一度的大閘蟹季！想知道香港哪裡有最抵食大閘蟹套餐、任食放題或酒店自助餐蟹宴？這篇「大閘蟹套餐2025」懶人包幫你一次看清，精選全港高質蟹宴推薦，並附上公母蟹挑選貼士、當造季節與食用禁忌，讓你輕鬆挑到膏肥肉滿的靚蟹，食得滿足又安心！

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大閘蟹2025｜大閘蟹放題推薦：任食鮮蟹盛宴

大閘蟹放題｜陶源酒家：2小時任食大閘蟹＋片皮鴨放題

想同時滿足蟹迷與鴨迷？陶源酒家推出升級版「大閘蟹放題」，主打冷熱兩食體驗！熱食有清蒸蟹、太雕蒸蟹及油鹽焗蟹三款經典做法；冷盤新增「花雕熟醉蟹」及限定「柚子醋冷蟹」。每位更可享「特盛三式」——鮑汁扣鮑魚、蟹粉瀑布（配上海麵／窩巴／手抓餅）及蟹肉椰菜粉絲，並有片皮鴨與多款港式主菜任食！

電話／地址：
2258 7688｜灣仔菲林明道8號大同大廈1-2樓
2770 8228｜旺角豉油街118號仕德福酒店地下
2366 0806｜尖沙咀加連威老道98號東海商業中心LG1樓

Photo from FB@陶源酒家

大閘蟹放題｜瀛豐放題料理專門店：任食3小時大閘蟹

想盡情任食大閘蟹？瀛豐放題料理專門店推出「至尊大閘蟹放題」，即叫即蒸四両重大閘蟹，蟹膏金黃飽滿、鮮香十足，午市限定任食3小時！放題提供超過200款料理，包括刺身、壽司、天婦羅、燒物及泰式菜式，另有海鮮拼盤（送魚子、海膽帶子），並配1664或Stella生啤任飲，選擇多樣又滿足～

電話：2891 6928｜9690 1733（WhatsApp）
地址：銅鑼灣駱克道491-499京都廣場3樓全層

Photo from IG@瀛豐放題料理專門店

大閘蟹放題｜海東軒：無限時任食大閘蟹＋片皮鴨

想慢慢品嚐蟹香又不想被限時？海東軒推出無限時任食放題，提供清蒸、花雕蒸及油鹽焗等多款大閘蟹做法，無限時任食！同場還有片皮鴨任食，並配上多款精緻菜式，如酥炸魷魚鬚、扣原隻鮑魚、生拆蟹粉扒時蔬、黃炆佛跳牆及薑茶湯丸等，選擇豐富又滿足！

電話／地址：
鴨脷洲店：2886 8363｜鴨脷洲大街145號僑民大廈地下2號鋪
香港仔店：3460 2188｜香港仔大道152–156號宏興大廈地下C、E舖及1樓
大角咀店：2635 3688｜九龍大角咀道38號新九龍廣場1樓168–187號舖
黃大仙店：2776 3888｜黃大仙睦鄰街8號現崇山商場2樓201號舖

Photo from FB@海東軒

大閘蟹放題｜京都大酒樓：大閘蟹＋片皮鴨120分鐘放題

想限時任食又想食得豐富？京都大酒樓推出「大閘蟹及片皮鴨放題」，兩小時任食即蒸大閘蟹與香脆片皮鴨，另可無限追加太史燴蛇羹、荷香蒸海蝦、臘味糯米飯及多款甜品。每位更另送蠔皇鮑魚伴金錢及火鍋海鮮盤，菜式豐富，蟹迷一定滿足！

電話／地址：
黃大仙店：2385 9166、9798 7413（WhatsApp）｜九龍黃大仙龍翔道110號豪苑商場2樓1A-B舖
大埔店：2515 0308、5382 0601（WhatsApp）｜新界大埔安慈路昌運中心1樓 2-11 14-33號舖

Photo from FB@京都大酒樓

大閘蟹2025｜大閘蟹套餐推薦：矜貴蟹宴／星級菜單

大閘蟹套餐｜喜記避風塘炒辣蟹（灣仔元祖總店）：秋日頂級蟹宴

想一次過嚐盡港式炒蟹與大閘蟹？灣仔老字號「喜記避風塘炒辣蟹」推出限時「秋日頂級蟹宴」，以清蒸江蘇大閘蟹配上招牌避風塘炒辣蟹，經典又過癮。套餐還包括紅燒竹笙翅煲、海鮮小炒、蟹粉料理及甜品，多款菜式一次滿足。另設二至八人套餐選擇，亦可加購人氣炒辣蟹，最適合親友聚餐或秋日蟹迷聚會。

電話：2893 7565
地址：灣仔謝斐道379–389號特麗樓地面1–4號舖（鵝頸橋楓林小館隔壁）

Photo from FB@喜記避風塘炒辣蟹

大閘蟹套餐｜港島香格里拉·茗悅：金秋時令大閘蟹廚師精選晚市套餐

想以精緻方式品味秋日蟹味？港島香格里拉中菜廳「茗悅」推出「金秋時令大閘蟹廚師精選晚市套餐」，由福建主廚以時令蟹粉入饌，設計多道精巧菜式——從永春老醋蟹肉凍、蟹粉海皇柯豆腐，到蟹粉扒山蘇及蟹粉煎麵線，每道都展現細膩風味。最後以椰汁燕窩凍收結，清甜不膩，適合追求高質蟹宴體驗的饕客細味品嚐。

電話：2820 8580
地址：中區法院道太古廣場8樓

Photo from FB@港島香格里拉

大閘蟹套餐｜港島香格里拉·夏宮：季節限定蟹粉套餐

想一次嚐盡精緻蟹粉料理？港島香格里拉中菜殿堂「夏宮」推出季節限定蟹粉套餐，以創意手法演繹經典大閘蟹風味。菜式包括蟹粉小籠包、酥脆蟹粉春卷及滋潤蟹粉乳酪燴燕窩，每道都細膩精緻；最後以桂花薑糖湯丸與宮廷普洱散茶作結，清香收尾，完美平衡蟹膏濃郁香氣。

電話：2820 8552
地址：金鐘法院道太古廣場5樓

Photo from FB@港島香格里拉

大閘蟹套餐｜港島海逸君綽酒店·君綽軒：矜貴大閘蟹宴

秋風起、蟹膏香！港島海逸君綽酒店中菜廳「君綽軒」推出矜貴「大閘蟹宴」，以粵式手法細膩呈現時令蟹味。菜單包括蟹粉焗釀蟹蓋、紅燒蟹粉翅、清蒸五兩江蘇大閘蟹、蟹粉灌湯包、蟹粉扒花膠件及蠔皇鮑魚扣海參等，每道皆香氣濃郁、層次豐富。最後以薑茶芝麻湯丸收結，暖胃又解膩；配上一杯陳年紹興酒，更添秋日風味。

電話：2121 2691
地址：北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓

Photo from FB@港島海逸君綽酒店

大閘蟹套餐｜个園竹語：六両大閘蟹8道菜蟹宴

位於尖沙咀海港城的个園竹語以精緻淮揚菜聞名，今年推出升級版「六両大閘蟹・珍饈八味金秋宴」，選用足六両江蘇公蟹入饌，蟹膏飽滿、蟹肉鮮甜。八道菜式包括滬式四拼盤、蟹粉燴魚翅、蟹乾粉翡翠牡丹蝦球、清蒸六両大閘蟹、蟹粉小籠包及桂花薑湯湯圓等，融合淮揚與滬菜風味，層次豐富。餐廳更貼心提供專人「拆蟹服務」，讓食客輕鬆細味蟹膏香～

電話：2116 8328
地址：尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖

Photo from FB@个園竹語

大閘蟹2025｜大閘蟹自助餐推薦：酒店海鮮盛宴

大閘蟹自助餐｜港島香格里拉·cafe TOO：「蟹逅金秋」主題自助餐（午／晚市）

秋意漸濃，港島香格里拉的 cafe TOO 推出「蟹逅金秋」主題自助餐，讓蟹迷一次嚐遍多國時令蟹料理。餐廳以螃蟹為主題，匯聚大閘蟹、松葉斯蟹、里蘭卡肉蟹、本地藍蟹及三點蟹等珍饈，晚市每位更奉送一隻四両清蒸大閘蟹。廚師每日即席製作蟹粉小籠包、胡椒肉蟹煲及花雕蛋白蒸花蟹，香氣撲鼻、滋味滿分，無論午市或晚市都是秋季必試的蟹粉盛宴。

電話：2820 8571
地址：金鐘法院道太古廣場7樓

Photo from FB@港島香格里拉

大閘蟹自助餐｜九龍香格里拉·Café Kool：金秋「蟹」逅自助餐

九龍香格里拉的Café Kool咖啡廳推出限定金秋「蟹」逅自助餐，以當造大閘蟹為主題，無限量供應多款時令海鮮與蟹粉料理，打造豐富鮮味盛宴～晚市賓客可享清蒸大閘蟹一隻，還可品嚐雞油花雕蒸蟹伴陳村粉、蟹粉烏冬、蟹肉茶碗蒸等多款蟹味佳餚。週末及公眾假期更設藍鰭吞拿魚即切表演，新鮮刺身輪流登場，包括三文魚、油甘魚及帆立貝等，讓食客大快朵頤！

電話：2733 8753
地址：尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉酒店地下

Photo from 九龍香格里拉官網

大閘蟹自助餐｜香港柏寧酒店·PLAYT：「秋意・蟹樂」大閘蟹自助晚餐

香港柏寧酒店的PLAYT推出「秋意・蟹樂」大閘蟹自助晚餐，讓蟹迷一次盡享多款蟹粉料理！每位賓客可享兩隻約四両清蒸大閘蟹（小童一隻），另有蟹粉燕窩扒絹豆腐、蟹黃花雕溏心蛋、蟹粉忌廉意粉及蟹黃法式酥盒等多道精緻菜式。自助區更提供生蠔、龍蝦、壽司刺身及花菇鴨掌扣原隻鮑魚等環球海鮮佳餚，選擇豐富多樣！是次蟹宴由主廚以細膩手法呈現秋日蟹味，香氣撲鼻，是今秋不可錯過的時令盛宴。

電話：2293 8888
地址：銅鑼灣告士打道310號香港柏寧酒店1樓

Photo from 香港柏寧酒店官網

大閘蟹自助餐｜香港康得思酒店·The Place：「蟹逅世界・海鮮狂饗」自助晚餐

香港康得思酒店 The Place 推出秋日主題自助餐「蟹逅世界・海鮮狂饗」，以江蘇大閘蟹為主角，結合環球海鮮與多款創意蟹料理。晚市成人及長者可享三両半重清蒸大閘蟹一隻，小童則奉上芙蓉蟹皇蟹肉伊麵。自助區供應北海道毛蟹、俄羅斯蟹腳、加拿大龍蝦等冰鎮海鮮任食，熱盤有金沙螃蟹、蟹皇蒸豆腐、蟹肉炒飯及蟹殼黃酥餅等，最後以多款自家甜點與 MÖVENPICK® 雪糕收結，豐富又滿足！

電話：3552 3200｜9717 4727（WhatsApp）
地址：香港九龍旺角上海街555號香港康得思酒店L層

Photo from 香港康得思酒店官網

大閘蟹自助餐｜WM 酒店·WM Café：金秋蟹香自助晚餐

迎接秋蟹季，位於西貢的WM酒店 WM Café 推出「金秋蟹香自助晚餐」，以時令秋蟹入饌，打造豐富蟹宴。週一至四每位可享焗釀蟹蓋；週五至日及公眾假期送清蒸大閘蟹一隻，亦可加購額外蟹隻細味蟹膏香濃滋味。自助餐同場供應即開生蠔、加拿大松葉蟹腳、法國麵包蟹等冰鎮海鮮，以及蟹粉小籠包、明太子蟹肉酥盒、蟹粉流沙天使麵與花甲海蟹粥等多款創意蟹料理，蟹香四溢、選擇豐富～

電話：2196 6388
地址：西貢惠民路28號洲至奢選香港WM酒店LG樓層

Photo from FB@WM酒店

大閘蟹新手指南｜挑選、公母分辨與健康食法

秋天是吃大閘蟹的季節，想盡情品嚐蟹膏香濃的滋味，除了留意最新「大閘蟹套餐2025」優惠，更要懂得挑蟹、識食，才能吃得美味又健康。

大閘蟹營養與食法

大閘蟹是秋冬進補的代表，蟹肉高蛋白、低脂肪，清淡有飽足感；蟹膏香濃但熱量較高，宜適量。建議清蒸最能保留原味，搭配薑醋或青菜可中和寒性。高膽固醇或痛風者應少吃蟹膏、淺嚐為宜，掌握份量就能安心享受秋日蟹香。

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頂級大閘蟹產地速覽

想吃到蟹膏香濃、蟹肉鮮甜的大閘蟹，除了掌握季節與大小，「產地」更是關鍵！

陽澄湖（江蘇蘇州）：湖水清澈、養殖嚴謹，蟹肉結實甜美、蟹黃濃郁，被譽為「蟹中之王」，是高端餐廳與饕客首選。
太湖（蘇浙交界）：水質清透、氣候溫和，蟹膏香甜飽滿、肉質細嫩，兼具風味與性價比，適合家庭聚餐與初嚐者。
固城湖（江蘇高郵）：產量穩定、肉厚膏香，味道鮮甜，是香港市場最受歡迎的平價之選。
洪澤湖（江蘇淮安）：湖水深廣、溫差大，蟹體大、膏量足，適合喜歡「啖啖肉」的食客～
長江水系：涵蓋多地，風味多變，從濃郁厚膏到清甜細膩皆有，適合喜歡探索不同口感的蟹迷。

追求極致膏香選陽澄湖；重視性價比選太湖或固城湖；愛肉多者推薦洪澤湖；想嚐新風味可試長江水系。

Photo from FB@九龍香格里拉

分辨大閘蟹公母與當造時節秘訣

懂得分辨公母、掌握時節，才能嚐到最肥美鮮甜的大閘蟹！

「圓臍」母蟹 vs 「尖臍」公蟹

只要將大閘蟹翻轉過來觀察腹部形狀即可分辨：

母蟹（圓臍）	公蟹（尖臍）
腹部呈圓形或橢圓狀，又稱「起膏」，體型較小、蟹鉗細，蟹黃厚實香濃、質地滑順，膏多肉少。	腹部呈三角形，又稱「膏白」，體型較大、蟹鉗粗壯，白膏黏滑細膩、肉質結實帶甜，啖啖肉最過癮。

挑蟹時可輕按蟹肚，結實、有重量感的代表膏滿肉厚。

當造時節：九月吃母蟹、十月換公蟹

俗語說「九月圓臍十月尖」，意思是九月吃母蟹、十月吃公蟹。掌握時節，就能吃到最鮮最香的大閘蟹！

月份	推薦蟹種	風味特點	最佳時機
9～10月	母蟹	蟹黃濃郁、膏多肉少，適合喜歡蟹膏香滑口感的人	中秋節後（蟹黃滑膩香濃）
10～11月	公蟹	白膏飽滿、肉質緊實、味道鮮甜	重陽節後（白膏黏滑香甜）
11～12月初	公蟹	膏體成熟、香氣最濃，是一年中風味最好的時期	11月中旬以後（膏最濃、肉最甜）

每年9月下旬至12月初是大閘蟹的黃金季節，氣溫轉涼、水質清新，蟹膏豐厚、肉質鮮甜，是品嚐的最佳時機。

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揀大閘蟹貼士｜4招挑選膏肥肉滿的靚蟹

想吃到膏黃香濃、肉質飽滿的大閘蟹，學會挑蟹最重要！掌握以下4個簡單技巧，即使不是老饕，也能輕鬆選出高品質好蟹。

看背甲：青背亮澤最靚
優質大閘蟹的背甲呈青灰色並帶金屬光澤，代表牠生長於水質清澈、營養豐富的湖區。
掂重量：愈沉愈肥美
拿起大閘蟹時如果感覺沉甸甸、有份量，表示蟹肉與蟹膏飽滿；若輕飄飄、無重量感，則多半膏肉不足。
按蟹肚：結實不下陷
輕按蟹肚中央，結實不軟陷代表膏厚肉實；如果鬆軟或下陷，則膏少肉空。如果蟹厴兩側微紅，更是膏滿成熟的象徵。
看腳毛與眼睛：活力愈高愈新鮮
健康的大閘蟹腳毛金黃密實、蟹腳有力不下垂；輕碰眼睛會立即縮回代表新鮮。聞起來應只有淡淡海水味，如有腥臭味則不宜購買。

傳統挑靚蟹標準是「青背、白肚、金爪、黃毛」。如果蟹厴兩旁帶紅暈，代表蟹膏更飽滿、味道更濃。

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大閘蟹食用禁忌與暖胃搭配

大閘蟹雖然美味，但吃得對才能安心又健康。掌握正確的食法與搭配，不但能細味蟹膏香濃，也能避免腸胃不適。

大閘蟹食用禁忌

一定要熟吃：生蟹可能含寄生蟲或細菌，必須完全煮熟才能安全食用。
避免與單寧酸食物同食：柿子、濃茶、紅酒、山楂、番石榴等含單寧酸，會與蟹的蛋白質結合，容易引起腸胃不適。建議與這類食物間隔至少2小時。
少配寒性食物：大閘蟹屬寒性，如果與凍水、西瓜、楊桃等同吃，容易導致胃寒或腹瀉。可搭配溫性食物中和寒氣。
控制份量：蟹膏膽固醇高，每次食用1～2隻中等體型的大閘蟹為宜。有高膽固醇或心血管疾病的人應減少蟹膏攝取。
特殊人群慎食：孕婦因蟹屬寒性，可能引起不適；海鮮過敏者應先少量試吃。
不吃過夜蟹：煮熟後應即日食用，避免細菌滋生。
不用濃茶解膩：茶中單寧酸會與蟹蛋白結合，影響消化與鐵質吸收。

暖胃搭配與驅寒組合

搭配	作用	建議吃法
薑醋蘸料	驅寒暖胃、提鮮解膩	清蒸蟹必配鎮江薑醋，薑絲加紅醋能中和寒氣。
薑茶／紅棗桂圓茶	補血暖身、助消化	餐後飲用一杯，特別適合手腳冰冷的人。
黃酒（花雕）	提鮮暖身、促進循環	江浙地區傳統吃法，少量飲用可增香又驅寒。
蒜泥與胡椒	溫中散寒、增香助消化	可混入蘸料中，既暖胃又提味。